Šalát Caesar je obľúbený medzi tými, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, či už ako príloha alebo ako kompletné jedlo - a z tohto dôvodu je jedným z najžiadanejších v reštauráciách s prírodným jedlom. Viete však, ako si pripraviť toto jedlo vo svojom vlastnom dome, alebo si túto pochúťku môžete vychutnať, až keď idete jesť? Ak bola vaša odpoveď druhá možnosť, vaše problémy skončili: naučíme vás, ako pripraviť vynikajúci cisársky šalát! Naučte sa to:
Omáčka je hlavnou hviezdou cisárskeho šalátu a môže mať ľahkú verziu
To, čo dáva šalátu Caesar vyniknúť pred ostatnými, je nepochybne chutná omáčka, ktorá ho sprevádza - a má rovnaký názov ako pokrm. Ale nemýľte sa: rovnako ako je zmes so šalátom zdravá, každý, kto chce zaručiť menej kalorické jedlo, by mal staviť na ľahkú verziu omáčky! Recept je v podstate rovnaký, ale majonéza je nahradená jogurtom, aby bol šalát menej mastný a ešte výživnejší.
Okrem neho sú potrebné zložky: horčica, strúhaný parmezán, olivový olej, citrónová šťava, soľ a korenie. Ak to chcete urobiť, stačí dať všetko dohromady a dobre premiešať, kým nevytvoríte homogénnu zmes. Potom si už len rezervujte a počkajte, až bude šalát sám pripravený na šalát.
Krutóny zaručujú chrumkavý nádych šalátu
V šaláte caesar sú okrem dresingu aj krutóny - malé francúzske toasty, ktoré zaručia na tanieri viac sacharidov. Dajú sa kúpiť hotové alebo pripraviť doma. Zistite ako:
1. Na začiatok budete potrebovať bochník chleba, nasekaný cesnak, maslo, petržlenovú vňať, pažítku, bazalku, korenie a soľ.
2. Chlieb nakrájajte na malé kúsky tak, aby mali veľkosť hotových krutónov;
3. Vložte maslo a nasekaný cesnak do panvice;
4. Opečte chlieb, ktorý ste si nasekali s petržlenovou vňaťou, pažítkou, bazalkou, korením a soľou;
5. Bolo maslo celé absorbované? Potom všetko preložte na plech a nechajte v rúre, kým nebudú chrumkavé. Pripravený!
Šalát môže byť dodávaný s grilovaným kuracím mäsom
Po príprave omáčky a krutónov prichádza najjednoduchšia časť: zafixovanie šalátu, aby sa spojili všetky časti receptu! Vložte ju do šalátovej misy alebo na tanier a zalejte omáčkou. Potom pridajte chrumkavý toast.
Aby bolo jedlo dokonalejšie s obsahom bielkovín, je na záver potrebné dať si cisársky šalát spolu s grilovanými kuracími prúžkami. Bude to vynikajúce a s jedlom zaručíte viac energie!
