Možno ste už počuli o surovej strave, známej aj ako „živá strava“. Je to životný štýl založený na výhradnej konzumácii surových potravín, ktorý zaisťuje väčšie vstrebávanie živín. Až keď si osvojíte tento druh jedla, je potrebné vylúčiť zo stravy varené, pečené a vyprážané jedlá. Na prípravu jedál teda nepoužívajte rúru alebo sporák! Ale aby sme vám ukázali, že raw menu môže byť veľmi chutné a rozmanité, rozdelili sme 7 jedál so surovinami, ktoré sú veľmi úspešné. Zistite, čo to je:
1. Zelený listový šalát s ovocím a palmovým srdcom je jedlo bohaté na vitamíny a minerály
Šalát je najzákladnejšie jedlo, ktoré existuje v surovej strave, pretože sa skladá z veľmi zdravých a jednoduchých potravín: šalát, rukola, žerucha a rôzne tmavozelené listy (ktoré sú zdrojom železa, vitamínov B a kyselín). listová). Ak to však chcete poriadne povzbudiť, naším tipom je pridať jedlá, ako sú napríklad palmové srdiečka a nejaké bobule - vynikajúce sú napríklad mango a jablká!
2. Sashimi je zdrojom omega 3
Ďalším super hľadaným jedlom pre surový svet je sashimi. Je vyrobený z tenkých kúskov rýb (zvyčajne lososových) a môže sa podávať s rôznymi omáčkami a dochucovadlami. Toto jedlo je jedným z najklasickejších v japonskej kuchyni a môže priniesť niekoľko zdravotných výhod, pretože je bohaté na omega 3, bielkoviny a vitamíny B a D. Ďalšou výhodou je, že príprava sashimi je tiež ľahká: stačí nakrájať filé lososa v tenkých plátkoch a potom jedzte s omáčkami, ktoré chcete - najčastejšie sú to sójová omáčka a teriyaki.
3. Zubný kameň sa pripravuje zo surového mäsa
Zubný kameň sa zvyčajne pripravuje zmiešaním surového mäsa so zeleninou, zeleninou, omáčkami a dokonca aj s ovocím. Dobré je, že v tomto recepte môžete použiť rôzne druhy mäsa - vynikajúce sú napríklad kocky filetu mignon! Príprava tohto jedla tiež nie je náročná: musíte nakrájať surové mäso na kocky a potom zmiešať s čímkoľvek chcete - cibuľou, horčicou, worcesterskou omáčkou, citrónom, soľou, korením, mrkvou a rôznou zeleninou. Po zmiešaní všetkých ingrediencií stačí dať na vrch taniera a podávať.
Poznámka: Existujú vegetariánske možnosti zubného kameňa, ktoré sú tiež vynikajúce. Spravidla sa vyrábajú zo surovej cukety, baklažánu a inej chutnej zeleniny. Korenie je len na vás!
4. Raw kibbeh je jedlo arabskej kuchyne
Arabská kuchyňa je jednou z najchutnejších, viete? A medzi rôznymi možnosťami jedál je surový kebab jedným z najpozoruhodnejších. Je vyrobené zo surového mäsa (najlepšie káčatka), s pšenicou na kebab a zeleninou na ochutenie: soľ, korenie, cibuľa, petržlen, mäta a ďalšie koreniny, ktoré chutia každému. Pri príprave musíte pšenicu umyť a namočiť (aby rástla) a potom zmiešať s mäsom a dochutiť. Rukami si urobte tvar kebabu a potom ho podávajte so šalátom. Môžete si byť istí, že bude úspešný!
5. Tableta nemá vo svojom zložení žiadne mäso
Tabbouleh je ďalšie jedlo arabského pôvodu, ktoré má veľa ľudí rád! Je veľmi podobný kibbehu, ale v recepte nemá žiadny druh mäsa: je vyrobený zo zmesi pšenice kibbeh s cibuľou, uhorkou, paradajkami, mangom a ďalšou zeleninou (pažítka, petržlen, mäta a korenie). Nezabudnite trochu posoliť a pridať korenie, ktoré máte najradšej. Príprava je tiež veľmi jednoduchá: po namočení pšenice ju vyberte z vody a dobre ju osušte utierkou. Potom všetky ostatné ingrediencie dobre nakrájajte a všetko premiešajte. Nema chybu!
6. Guacamole sa vyrába zo zmesi čerstvých surovín
Veľmi dobre, je čas hovoriť o guacamole - tom mexickom jedle, ktoré je v poslednej dobe veľmi úspešné. Je vyrobená z avokádovej paštéty zmiešanej s paradajkami, cibuľou, cesnakom, soľou, olivovým olejom, korením, citrónovou šťavou a koriandrom. Nie je veľa tajomstva zmiešať všetky tieto ingrediencie, stačí avokádo dobre roztlačiť a potom ingrediencie pridať v pomernom množstve (napríklad paradajka na cibuľu).
7. Rozdrvený banán s olejovou zmesou je dobrou možnosťou občerstvenia
Aby sme uzavreli náš surový zoznam, oddelili sme jedno z najzdravších a najjednoduchších občerstvenia: roztlačený banán so zmesou granoly, ovsa, chia semiačok a škorice. Dobré na tomto jedle je, že obsahuje veľmi výživné a zdravé zložky bohaté na draslík, vlákninu, kyselinu listovú, železo a ďalšie dôležité živiny pre stravu. Čo tak experimentovať?
