Vedeli ste, že kešu je silný spojenec v boji proti anémii? Určite ste už počuli, že banány môžu zabrániť kŕčom alebo že jablká regulujú činnosť čriev. Ale veľa ovocia - napríklad kešu - nakoniec zostane vynechaných, keď hovoríme o ich prospešnosti pre zdravie. Všetky druhy ovocia sú veľmi dôležité jedlá zdravej výživy a je možné ich zahrnúť kedykoľvek počas dňa: na raňajky, popoludňajšie občerstvenie alebo dokonca do obedového šalátu. Okrem toho, že sú super chutné, sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré ich robia nevyhnutnými pre správne fungovanie tela a boj proti chorobám. Odhlásiť sa!
Koniec koncov, čo je to anémia?
Anémia je veľmi časté ochorenie spôsobené nedostatkom hemoglobínu. Tento proteín, ktorý pomáha transportovať kyslík krvou, závisí od syntézy niektorých živín - napríklad železa. Železo je pri tvorbe hemoglobínov také dôležité, že nedostatok tejto živiny v tele je hlavnou príčinou anémie. Pozitívom je, že proti chorobe sa dá vo väčšine prípadov bojovať iba niekoľkými zmenami v stravovaní. Konzumácia potravín bohatých na železo je určite veľmi dôležitá pre normalizáciu hladiny hemoglobínov, ale keď príjem minerálov nie je dostatočný, existujú ďalšie možnosti, ako zabrániť anémii.
Kešu je zdrojom železa
Pretože organizmus neprodukuje železo, je potrebné konzumovať potraviny, ktoré zodpovedajú dennej potrebe potrebnej pre naše zdravie. Pretože kešu obsahuje živinu, pomáha zvyšovať množstvo hemoglobínov v krvi a bojovať proti anémii. Preto je zaradenie ovocia do stravy dobrým spôsobom, ako chorobe predchádzať. Ale niekedy, aj keď prijmete dostatočné množstvo železa v strave, organizmus minerál nesprávne asimiluje - buď kvôli obtiažnosti tela samotného, alebo kvôli látkam, ktoré zhoršujú vstrebávanie živín. Je preto dôležité uvedomiť si napríklad konzumáciu kofeínu, ktorá môže telu sťažiť asimiláciu železa. Ideálne je nechať nápoje s kofeínom na chvíle dňa ďalej od obeda a večere.
Vitamín C pomáha pri syntéze železa - a ešte viac sa koncentruje v kešu medu
Okrem látok, ktoré bránia vstrebávaniu živín, existujú aj tie, ktoré pomáhajú. V prípade železa je ideálne jesť ho s potravinami, ktoré obsahujú vitamín C, pretože táto živina pomáha pri vstrebávaní minerálu našim telom. Vďaka tomu sú kešu orechy ešte silnejšou zbraňou v boji proti anémii - keďže okrem železa obsahuje ovocie aj veľa vitamínu C. Aj keď si to nie je veľmi známe, kešu obsahuje štyrikrát viac tohto vitamínu ako oranžová. Alternatívou je aj kešu med - vyrobený z ovocnej šťavy. Pretože je koncentrovaný, obsahuje až šesťkrát viac vitamínu C ako kešu sám a v niektorých regiónoch sa dokonca používa ako liek proti anémii.
