Ak hovoríme o zdravom stravovaní, dôležitosti pravidelného príjmu niektorých živín pre náš organizmus, je viac ako známe, najmä pokiaľ ide o množstvo informácií a výskumov v tejto oblasti. Mnoho ľudí však stále pochybuje o tom, ako ich získať. výhody v každodennej rutine. Poznanie potravín, ktoré jeme, je nevyhnutné pre pochopenie dôvodov, prečo je každá zložka schopná splniť naše vlastné potreby.
Výber zdravej výživy je najlepší spôsob, ako získať základné mikroelementy pre telo a absorbovať ich. Nájdeme ich v rôznych potravinách, ktoré je možné ľahko zahrnúť do stravy, alebo ich pri správnom odbornom monitorovaní získať prostredníctvom suplementácie.
"Železo, vápnik, selén, vitamíny skupiny B a zinok sú nevyhnutné a všetky tieto živiny môžeme získavať z dobrých zdrojov potravy. Získavanie potravy je vždy prioritou, ale kvôli rutine, stresu alebo chorobe môžeme užívať suplementáciu." ako pomocná stratégia alebo dokonca na obnovenie zdravia ako doplnok k zdravému stravovaniu. “ vysvetľuje výživová poradkyňa Caroline Codonho.
Živiny a potraviny: Aké sú ich výhody a kde ich nájsť?
Železo - Zvyšuje imunitu, predchádza anémii a dodáva energiu. Nevyhnutný minerál pre správne fungovanie buniek tela. Má funkciu transportu kyslíka do svalu v činnosti. Potraviny bohaté na železo: červené mäso, vajcia, fazuľa a hrášok.Vápnik - zlepšuje metabolizmus kostí, zdravie kostí a kontrakciu svalov. Vápnik sa v tele distribuuje medzi zubami, kosťami a krvou. Zásadne počas detstva, pretože práve v tomto štádiu sa v tele vytvárajú zásoby vápnika. Potraviny, ktoré obsahujú vápnik: Odstredené mlieko, brokolica, špenát, sušené slivky, okra, sardinky bez kože a para orechy.
Selén - Zvyšuje imunitu, predchádza srdcovo-cievnym ochoreniam a pomáha pri naberaní svalovej hmoty. Je nepostrádateľným prvkom pre zdravie tela, pôsobí ako antioxidant a antikoagulant. Chráni organizmus pred niekoľkými zápalovými chorobami typickými pre starnutie, ako je napríklad vyčerpanie a prevencia proti Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe. Potraviny, ktoré nájdeme selén: para orechy, tuniak, kapusta, brokolica a špenát.
Vitamíny B-komplexu - od podpory zdravej pokožky a vlasov po prevenciu straty pamäti alebo migrény. Osem vitamínov, ktoré sú známe ako komplex B, sú: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Tieto živiny sú nevyhnutné pre udržanie fungovania nášho tela a pomáhajú premieňať jedlo na palivo, čo nám umožňuje zostať nabitý energiou po celý deň. Potraviny, ktoré nájdeme v týchto živinách: para orechy (B1), pivné droždie (B1, B2, B3 a B9), pečeň (B3 a B12), tvaroh, huby a slnečnicové semienko (B5), arašidy (B3, B5) a B7), losos, banán a avokádo (B6), špenát a lentinha (B9).
Zinok - zdravie mozgu, bojuje proti známkam starnutia, dodáva energiu a pomáha pri chudnutí. Tento minerál chráni telo antioxidačným pôsobením, znižovaním množstva voľných radikálov v tele, hraním dôležitej úlohy pri syntéze bielkovín a reguláciou tvorby buniek v imunitnom systéme tela. Potraviny bohaté na zinok: ustrice, fazuľa, kuracie mäso, orechy, gaštany, tekvicové semiačka a hnedá ryža.
