Kokos, považovaný za superpotravinu, je jedným z najvýživnejších druhov ovocia, aké existujú. Je bohatý na dôležité minerály ako vápnik, horčík, meď, železo a mangán, je zdrojom vitamínov skupiny B (B1, B2 a B5), A, C a E - ktoré dodávajú potravine antioxidačné vlastnosti - a má tiež baktericídny účinok. , antivírusové a protizápalové v tele. To znamená, že konzumácia receptov s ovocím je skvelým spôsobom, ako si vychutnať jeho výhody! Preto sme oddelili 4 recepty s čerstvým strúhaným kokosom, ktoré sú supernutričné a mali by byť súčasťou vášho denného menu. Určite si to vyskúšajte!
1. Kokosová zmrzlina je rýchly a jednoduchý recept
Čo tak pripraviť si domácu krémovú zmrzlinu s čerstvo nastrúhaným kokosom, aby ste sa v horúcich dňoch ochladili? Tento recept je jedným z veľmi jednoduchých na prípravu a stojí za vyskúšanie!
Zloženie
- 1 šálka (čaju) demerarového cukru (alebo kokosového cukru)
- 1 pohár kokosového mlieka
- 2 plechovky kyslej smotany
- 2 bielky
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného kokosu
Na prípravu zmrzliny stačí zmiešať všetky ingrediencie v mixéri (okrem bielkov), bielky rozšľahať v mixéri (kým sa nevytvorí bielok) a potom všetky ingrediencie spolu s lyžicou miešať. Premiestnite obsah do nádoby s vekom a vložte do mrazničky najmenej na 12 hodín!
Tip: Pri podávaní posypte zmrzlinou trochu čerstvo nastrúhaného kokosu!
2. Pena z kokosových a chia semien je výživná a chutná
Okrem výhod kokosu spája kokosová pena s chia semienkami výživné látky, ako je vláknina, omega 3 a dvojité antioxidačné vlastnosti. Recept je výživný, chutný a môže byť dobrým zdravým dezertom po jedle!
Zloženie
- 1 šálka (demerara) cukru
- 1 plechovka kyslej smotany
- 1/2 šálky (čaju) kokosového mlieka
- 2 lyžice chia semiačka
- 100 g čerstvo nastrúhaného kokosu
V mixéri rozšľaháme smotanu, kokosové mlieko, cukor, strúhaný kokos a chia semiačka. Pripravte si vaječný bielok (zmiešajte neskôr) a znova šľahajte iba za 30 sekúnd. Nakoniec obsah rozložte do niekoľkých misiek a vložte do chladničky.
3. Kokosová palacinka s medom je dezert spojený s dobrým trávením
Poznáte tie recepty, ktoré okrem toho, že sú chutné, stále pomáhajú pri dobrom trávení? Áno! Kokosová palacinka s medom je dezert bohatý na vlákninu a vlastnosti, ktoré pomáhajú pri správnom fungovaní čreva. Kombinuje výživné látky z medu (ako je fruktóza a vláknina) a z kokosu!
Zloženie
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice xylitolu
- 50 g čerstvo nastrúhaného kokosu
- Kokosový olej na omastenie panvice
- Organický med podľa chuti
Stačí zmiešať vajcia, xylitol (sladidlo alternatívne k cukru) a čerstvo nastrúhaný kokos v nádobe, zmes vyliať na panvicu vymastenú kokosovým olejom a palacinku uvariť z oboch strán, kým nezozlatne. Keď je to pripravené, nalejte na vrch med a dochuťte trochou strúhaného kokosu.
4. Krémová cocada bez cukru je dezert s nízkym obsahom sacharidov
Pre tých, ktorí chcú denne znížiť spotrebu sacharidov, je krémový kokosový recept bez cukru dokonalým dezertom. Okrem toho, že je zdravá a výživná, je súčasťou stravy s nízkym obsahom sacharidov a môžu ju konzumovať tí, ktorí potrebujú nahradiť cukor vo svojich jedlách.
Zloženie
- 300 ml kokosového mlieka
- 2 polievkové lyžice (dezert) kukuričného škrobu
- 4 polievkové lyžice xylitolu
- 1 pohár a 1/2 čerstvej strúhanej kokosovej polievky
Kukuričný škrob najskôr rozpustíme v 100 ml kokosového mlieka a odstavíme. Potom dajte na panvicu 200 ml kokosového mlieka, pridajte xylitol a čerstvo nastrúhaný kokos. Pridajte zmes kukuričného škrobu a všetky ingrediencie miešajte na miernom ohni do zhustnutia. Nakoniec obsah nalejte do nádoby a dajte do chladničky!
