Odporúčaný produkt
Celozrnná múka Taeq
Aj keď to vyzerá ako neobvyklá zmes, kombinácia açaí + ryba je veľmi výživná a chutná, viete? Je typický pre severný región a čoraz viac sa používa v reštauráciách vo všetkých kútoch krajiny. Ale v tomto prípade sa açaí používa ako druh omáčky, ktorá sprevádza rybie filé - preto má tekutejšiu textúru ako bežná. Okrem toho je toto açaí zdravšie, pretože neprijíma ďalšie kalórie (napríklad sirup guarana, ktorý má veľa cukru). Chcete sa dozvedieť viac o výhodách tejto zmesi? Len čítaj ďalej!
Kombinácia je bohatá na vitamíny, antioxidanty, omega 3 a ďalšie živiny
Väčšina ľudí už pozná výhody rýb: jedlo bohaté na bielkoviny, vitamíny a omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi dôležitými živinami pre zdravie tela. Málokto však vie, že kombinácia s açaí má tiež veľa výhod. Koniec koncov, toto ovocie je tiež veľmi výživné a plné telu prospešných látok.
Predstava, že napríklad açaí je veľmi kalorické jedlo, je úplne nesprávna. V skutočnosti je to presne naopak: okrem toho, že je zdravé, má ovocie aj nízku kalorickú hodnotu. Problém je v tom, že ľudia radi konzumujú açaí rozšľahané s guaránovým sirupom a ďalšími prísadami (ovocie, granule a ďalšie prísady), ktoré nakoniec zanechajú krém oveľa kalorickejší. V prípade receptúry ryba + açaí je však ovocie iba rozšľahané s vodou - je teda veľmi zdravé, ľahké a výživné.
Veľkým vrcholom açaí je, že je to jeden z najväčších antioxidantov, aké existujú. To znamená, že pomáha bojovať proti starnutiu a degenerácii buniek. Okrem toho je to jedlo, ktoré dodáva energiu a je vysoko výživné: dôležitý zdroj vitamínov, vlákien a minerálov, ako je železo a zinok. Okrem toho obsahuje látku antokyanín (pigment, ktorý dodáva farbu ovocia), ktorá pôsobí tiež protizápalovo, predchádza neurologickým a kardiovaskulárnym ochoreniam a znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi.
Ako pripraviť açaí s rybami?
Príprava tejto kombinácie nie je vôbec náročná. Najprv by ste mali pripraviť rybu, ktorá je zvyčajne nakrájaná na buržoázu, dochutená soľou, cesnakom, korením a rôznymi inými zeleninami a potom obalená v múke na vyprážanie. Dobrým tipom je použitie elektrickej fritézy (ktorá nepoužíva olej), aby bola ryba veľmi chrumkavá, iba zdravšia a bez tukov. Najlepšie na tom je, že tento recept môžete pripraviť na rôzne druhy rýb: losos, priateľ, morský jazyk a tak ďalej.
Açaí je ešte jednoduchšie: stačí ovocie rozšľahať s vodou v mixéri bez toho, aby ste niečo pridali. Okrem toho, že je chutná, je táto zmes aj výživná. Môžete pripraviť tento typický severský recept na privítanie priateľov doma - tu je tip!
