Porciovanie mäsa pre dobrých ľudí nie je pre mnohých ľudí ľahká záležitosť. Aj keď počet vegetariánov a vegánov výrazne rastie, väčšina brazílskej populácie si stále nevie predstaviť sami seba bez tohto proteínu na tanieri - najmä v nedeľu, oficiálny deň rodinného grilovania.
Vedeli ste však, že keď sa ho vzdáte - a ďalších živočíšnych produktov - aspoň raz týždenne, už to má obrovský vplyv na zdravie a životné prostredie? Dôkazom toho je vytvorenie kampane „Segunda Sem Carne“, ktorá už má sledovateľov vo viac ako 40 krajinách sveta a celkovú silu v Brazílii - kde sa objavila v roku 2009 ako výsledok partnerstva Brazílskej vegetariánskej spoločnosti (SVB) so sekretariátom zelených. životné prostredie (SVMA). Zistite viac podrobností o tomto hnutí a pochopte, prečo by si ho mal každý osvojiť:
Kampaň využíva obnovenie pondelkov na zvýšenie povedomia o dôležitosti znižovania živočíšnych potravín
Kto nikdy nečakal, kým dorazí druhý, aby zahájil projekt alebo začal plniť novoročné predsavzatia? Pretože prichádza hneď po víkende a je poznačený návratom do práce, na vysoké školy a do iných domácich prác, je takmer vždy vyhradený pre transformácie a nové etapy - a preto bol zvolený pre kampaň zameranú na zníženie spotreby mäsa. a ďalšie výrobky živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia, mliečne výrobky a ďalšie.
Tento projekt s názvom „Segunda Sem Carne“ sa začal v roku 2003 v USA. Jeho cieľom je dosiahnuť, aby si čoraz viac ľudí zvyklo aspoň jeden deň v týždni bez živočíšnych bielkovín a iných potravín rovnakého pôvodu v jedle - čo okrem toho, že prináša zdravotné výhody, je tiež dôležité pre zníženie počtu zabitých zvierat na spotrebu, čo je podľa odhadov 70 miliárd ročne, a pre zníženie vplyvu na životné prostredie, ktorý hospodárske zvieratá spôsobujú na planéte.
Pokles mäsa znižuje riziko rakoviny a srdcových problémov
Zdá sa to málo, ale odstránenie živočíšnych potravín z jedla aspoň na jeden deň môže mať veľa zdravotných výhod. Napríklad spracované a červené mäso môže zvýšiť riziko rakoviny, srdcových chorôb a iných vážnych problémov: Preto je už hľadanie ďalších alternatív druhého menu dobrým spôsobom, ako túto spotrebu znížiť.
Okrem toho, aj keď nepriamo, kampaň stále podporuje prítomnosť väčšieho množstva zeleniny na tanieri - pretože je potrebné vsadiť na ďalšie možnosti výživy, ktoré nahradia mäso počas jedál. Pre tých, ktorí chcú ísť ďalej a stať sa nadobro vegánmi alebo vegetariánmi, je prijatie tejto praxe dobrým spôsobom, ako si zvyknúť na novú dynamiku stravovania. Ale aj tí, ktorí o tejto možnosti ani neuvažujú, môžu pomôcť príčine a napriek tomu budú mať z novej diéty úžitok, aj keď sa bude dodržiavať najmenej raz týždenne.
Stavte na „Bezmäsitý pondelok“ stavte na zeleninu bohatú na bielkoviny a iné náhrady potravín na báze zvierat
Ak chápete dôležitosť kampane a uvažujete o zmene svojich stravovacích návykov, aby ste si ju osvojili, možno by vás zaujímalo, čo robiť. Na úvod pochopte, že to nie je len odoberanie mäsa z taniera a je to - koniec koncov, naše telo potrebuje živiny, ako sú bielkoviny v tomto jedle, aby zostalo silné a zdravé.
Aby ste ho nahradili správnym spôsobom, tipom je starostlivo premyslieť jedálniček dňa a staviť na potraviny bohaté na bielkoviny - ako je to v prípade šošovice, azuki fazule, hrášku, cíceru a mnohých ďalších. iné. Existuje veľa zdravých a chutných receptov, ako prejsť druhým bez toho, aby vám chýbalo mäso! To isté sa musí robiť s ostatnými výrobkami živočíšneho pôvodu, ktoré zvyčajne konzumujete počas jedla. Napríklad rastlinné mlieko môže byť nahradené rastlinným mliekom - napríklad mandľami a gaštanmi.
