Aby ste predišli problémom so štítnou žľazou - a zabezpečili hormonálnu rovnováhu -, je veľmi dôležité dodržiavať určité preventívne opatrenia týkajúce sa vašej stravy. Jód pre tých, ktorí to nevedia, v tejto súvislosti hrá zásadnú úlohu: je zodpovedný za reguláciu produkcie hormónov štítnou žľazou. Preto je nesmierne dôležité konzumovať potraviny, ktoré sú bohaté na tento minerál. Ak sa chcete dozvedieť viac podrobností o tejto téme, hovorili sme s výživovou poradkyňou Carine Rodriguesovou, ktorá dala vynikajúce návrhy na zaradenie jódu do jedálneho lístka. Odhlásiť sa!
Prečo je jód taký dôležitý pre fungovanie tela?
Rovnako ako väčšina minerálov a vitamínov, aj jód sa považuje za nevyhnutný pre správne fungovanie tela. Podľa výživovej poradkyne Carine Rodriguesovej je veľmi dôležité udržiavať stravu bohatú na tento minerál.
„Jód je nevyhnutnou živinou pre syntézu hormónov štítnej žľazy, ako je tyroxín (T4) a trijódtyronín (T3), ktoré sú nevyhnutné pre vývoj plodu, metabolickú reguláciu buniek a pre fyzický a neurologický rast človeka. zdrojmi jódu sú morské ryby, kôrovce, mlieko, vajcia a kuchynská soľ. Za zmienku stojí, že nedostatok jódu môže spôsobiť choroby ako struma a kreténizmus, “vysvetľuje odborník.
Ryby a kôrovce sú zdrojom jódu, vitamínov, omega 3 a ďalších dôležitých živín
Na zvýšenie hladiny jódu v tele je najlepšie investovať do konzumácie rýb (napríklad losos, treska a pstruh) a kôrovcov (krevety, morské raky, kraby a kraby). Tento druh potravín má vysoký obsah jódu (a ďalších minerálov), a preto ho nemožno vylúčiť zo stravy. Podľa odborníka na výživu poskytuje tento druh potravín niekoľko výživných látok dôležitých pre zdravie.
„Ryby a kôrovce sú vynikajúcou možnosťou bielkovín, pretože majú nízky obsah tuku, sú zdrojom železa, vitamínu B12, vápniku, fosforu, jódu a omega 3 (ktoré pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym a neurologickým ochoreniam),“ dodáva Carine.
Mlieko má vysoký obsah jódu, navyše je dôležitým zdrojom vápniku a vitamínu D
Čo tak zvýšiť dennú spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov? Mnoho ľudí nevie, ale toto jedlo funguje ako dôležitý zdroj jódu - priamo pomáha pri kontrole hormónov. Okrem toho je bohatý na dôležité vitamíny a minerály, ktoré nemôžu chýbať v každodennej strave.
„Mlieko je vynikajúcim zdrojom vápniku a vitamínu D, základných živín pre budovanie a udržiavanie kostnej hmoty,“ hovorí odborník na výživu. Za zmienku stojí, že vitamín D je veľmi dôležitý pre rovnováhu tela, pretože pomáha udržiavať imunitný systém v dobrom stave. Na rozdiel od toho, čo sa zdá, vitamín D nepatrí do skupiny vitamínov. Je to vlastne druh steroidného hormónu, a preto tiež vo veľkej miere pomáha pri kontrole hormónov.
Vajcia sú nepostrádateľným zdrojom jódu a vitamínov
Ďalším zaujímavým tipom na udržanie vysokej hladiny jódu a vitamínu D v tele je každodenná konzumácia vajec. S týmto jedlom môžete pripraviť omelety, šaláty a rôzne recepty - len využite svoju kreativitu! „Vajíčko je tiež dobrým zdrojom bielkovín, je bohaté na vitamíny A, D, E, K a B12, navyše obsahuje cholín, nevyhnutnú živinu pre tehotné ženy, pretože pôsobí na vývoj mozgu plodu,“ uzatvára Carine.
Ďalšie potraviny bohaté na jód, ktoré môžu byť súčasťou stravy: morské riasy, biele fazule, jahody, slivky a zelené fazule.
