Ako pripraviť antipasto? 6 receptov, ktoré sa majú podávať pred jedlom

Ochutnávka syrov, cestovín a vín je vždy potešením, že? Ešte lepšie, ak ste v dobrej spoločnosti! Napríklad na zhromažďovanie priateľov alebo rodiny doma je naším tipom rozložiť stôl s rôznymi predjedlami. Napríklad predjedlá sa pripravujú zo zeleniny a rôznych korenín (napríklad baklažán, cuketa, korenie a zázvor) a môžu sa podávať s chlebom a toastom, zvyčajne pred jedlom. Potešenie, že? Aby ste si mohli pripraviť chutné predjedlá, rozdelili sme 6 receptov na predjedlá. Odhlásiť sa!

1. Baklažánové antipasto s olivou

Ak chcete pripraviť rafinovanejšie chute, naším tipom je staviť na kombinácie s baklažánom. Okrem toho, že je zdravá a výživná (zdroj vlákniny, vitamínov B a minerálov), dáva táto zelenina predjedlám chutnejší nádych. Baklažánové antipasto s čiernymi olivami sa napríklad ľahko pripravuje a je vynikajúce.

Budete potrebovať: 2 baklažány, pol hrnca čiernych olív, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, čierne korenie, himalájsku soľ a zelenú vôňu podľa vkusu.

Pri príprave začnite nakrájaním baklažánov na kocky, ktoré položte na plech s olivovým olejom a mletým cesnakom. Pečieme 30 minút a potom počkáme, kým mierne vychladne. Nakoniec pridáme nasekané čierne olivy, čierne korenie, zelenú vôňu a podľa chuti osolíme. Podávame s toastom alebo arabským chlebom. Je to chutné!

2. Cuketové antipasto s jablkom

Rovnako ako baklažán, aj cuketa prináša chutné a zdravé predjedlá. Napríklad cuketové antipasto s jablkom je veľmi zaujímavá kombinácia, neobvyklá, ale je vynikajúca - pretože jablkový džem sa vynikajúco kombinuje s cuketou.

Budete potrebovať: 2 cukety, 2 jablká, olivový olej, 2 strúčiky cesnaku, čierne korenie a petržlenovú vňať podľa vkusu.

Začnite nakrájaním cukety na kocky a odstavte. Na panvici si na oleji speníme nasekaný cesnak a potom pridáme cuketu, ktorú necháme na miernom ohni restovať. Trochu osolíme, okoreníme a keď už je zmes al dente, pridáme jablko nakrájané na veľmi tenké plátky. Nakoniec posypeme petržlenovou vňaťou a je to!

3. Kuracie antipasto s ricottou

Kuracie mäso, ktoré je zdrojom dôležitých bielkovín a vitamínov, je tiež vynikajúce na prípravu chutných chutí. Recept na kuracie antipasto s ricottou je obzvlášť veľmi chutný a jednoduchý na prípravu.

Budete potrebovať: 3 kuracie filety, 1 šálku syra ricotta, ½ cibule, olivový olej, cesnak, korenie, soľ a zelenú vôňu podľa vkusu.

Na prípravu kurčatá nakrájajte na kocky a osmažte ich na panvici s olejom, cesnakom a korením. Potom ho nechajte vychladnúť a vložte do procesora spolu so syrom ricotta, cibuľou nakrájanou na kocky a trochou soli. Nakoniec pridajte zelenú vôňu, premiešajte s lyžicou a ak je to potrebné, pridajte ešte soľ alebo korenie. Podávame s rolkami, ktoré budú úspešné!

4. Cícerové antipasto

Počuli ste už o humusovo - arabskom recepte z cíceru? Funguje ako druh pasty, slúži ako chuť alebo príloha. Najmä cícerové antipasto je veľmi podobné, zdravé, výživné a veľmi úspešné!

Budete potrebovať: 200 g cíceru, citrónovú šťavu, olivový olej, zelenú vôňu, soľ a korenie podľa vkusu.

Začnite tým, že cícer necháte 5 hodín máčať - vylúčite tak výživné látky a strukoviny očistíte. Potom vložte fazuľu na varenie do panvice s vodou, kým nie je mäkká. Vyberte ich z vody, vložte do procesora a pridajte všetky ostatné výživné látky podľa chuti. Potom už len udrieť a je to! Podávame s arabským chlebom, ktorý je vynikajúci.

5. Baklažán a zázvorové antipasto

Čo tak pripraviť neobvyklejšie predjedlo so zvláštnou príchuťou? Baklažánové a zázvorové antipasto je bohaté na antioxidanty, vitamíny, vlákniny a má jedinečnú chuť (mierne osviežujúcu). Máte chuť experimentovať, však?

Budete potrebovať: 3 veľké baklažány, 1 zázvor, 1 cibuľu, olivový olej, soľ, 3 strúčiky cesnaku, ½ šálky jablčného octu, ľahkú sójovú omáčku, čierne korenie a zelenú vôňu podľa vkusu.

Na prípravu baklažán nakrájajte na menšie kúsky a parte ho, až kým nebude al dente. Potom ho preložíme na misu s olivovým olejom a pečieme (s trochou korenia) asi 20 minút. Vyberte, nastrúhajte na vrch zázvoru (nemusíte ho používať celý, len ho pridajte toľko, koľko chcete) a potom podľa chuti pridajte sójovú omáčku, mletý cesnak, jablčný ocot a zelenú vôňu. Všetko premiešame a podávame s chlebom a hriankami. Stavím sa, že bude veľmi úspešný!

6. Tuniakové antipasto

Nakoniec nič lepšie ako nátierka z tuniaka, nie? Táto ryba je zdrojom omega 3, vitamínov skupiny B, C, minerálov a je možné ju použiť v rôznych receptoch: šaláty, cestoviny, cestoviny, rizoto a pod. Najmä antipasto z tuniaka je vynikajúce pre tých, ktorí chcú niečo praktické - je veľmi ľahké ho pripraviť a je vynikajúce!

Budete potrebovať: 500 g tuniaka, ½ cibule, olivový olej, 1 plechovku paradajkovej pasty, zelenú vôňu, soľ a korenie podľa vkusu.

Začnite umiestnením tuniaka do panvice s nakrájanou cibuľou, trochou soli a oleja. Trochu popražíme, pridáme paradajkovú pastu, soľ, korenie a nakoniec zelenú vôňu. Premiešame a potom podávame s hriankami. Vyzerá to vynikajúco, však?

Bonus: môžete si kúpiť hotové predjedlá

Ak si nechcete pripraviť antipasto svojpomocne, pamätajte, že vždy je možné použiť hotové verzie. Napríklad Taeq ponúka zdravé predjedlá rôznych príchutí - stačí oddeliť chlieb a hrianku, aby ste ich mohli podávať spolu. Veľmi jednoduché, však?

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny