Odporúčaný produkt
Organický sladký zemiak Taeq 600g
Asi viete, že existujú rôzne druhy zemiakov, ale počuli ste už o zemiakoch z yakonu? Nemá to nič spoločné s Angličanmi, sladkými alebo s baroa, ale jeho konzumácia nie je pre zdravie menej priaznivá, práve naopak. Znižuje riziko vzniku srdcovo-cievnych chorôb, pretože je bohatý na draslík, je zdrojom vlákniny a jeho spotreba je stále indikovaná pre diabetikov. Poznajte jeho výhody a nájdite najlepší spôsob jeho prípravy:
Zemiak Yacon je určený pre tých, ktorí majú cukrovku
Aj keď sa mu často hovorí „zemiak, ktorý lieči cukrovku“, je dobré si uvedomiť, že týmto chronickým ochorením nie je možné prestať, ale dá sa s ním žiť zdravo. A yakonový zemiak môže v tomto procese pomôcť. Je to preto, lebo umožňuje kontrolu hladiny glukózy v krvi u ľudí, ktorí majú cukrovku 2. typu, čo je taká, pri ktorej telo neprodukuje alebo takmer neprodukuje inzulín. Veľkou otázkou je, že jedlo obsahuje živinu, ktorá generuje hroty hormónu v tele, takže je veľmi vhodná pre ľudí, ktorí ju nemôžu vylučovať pankreasom.
Je to skvelý nízky obsah sacharidov
Ďalšou výhodou zemiakov z yakonu je, že ich môžu zaradiť do jedálneho lístka ľudia, ktorí prijali diétu s nízkym obsahom sacharidov, čo je tá, v ktorej je množstvo kalórií v konzumovaných potravinách. Pre predstavu, v tej istej porcii zemiakov má yakón takmer polovicu kalórií v angličtine. Okrem toho, že je vynikajúci pre zdravie, je spojencom aj diét na chudnutie.
Má dobré množstvo vlákien
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je tu ešte jeden dôvod, prečo staviť na yakonové zemiaky v strave: je bohatý na vlákninu. To znamená, že dáva ten pocit sýtosti, bráni tomu, aby človek konzumoval viac, ako je potrebné, a kvôli tomu nakoniec pribral. Vlákna okrem toho tiež napomáhajú správnemu fungovaniu čreva a zabraňujú problémom, ako je zápcha a následné opuchy v oblasti brucha.
Je to dobré pre srdce
Okrem toho, že sú zemiakové yakony potravinou bohatou na draslík, ktorá je sama o sebe prospešná pre obehový systém, sú prospešné aj pre srdce, pretože pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu v krvi. Preto jeho konzumácia pomáha predchádzať všeobecne srdcovo-cievnym ochoreniam, ako sú mŕtvica (infarkt) a infarkt.
Yaconské zemiaky: ako vyrobiť
Pretože to nie je veľmi bežné, veľa ľudí môže byť z jeho prípravy trochu zmätených. Najskôr je dobré si uvedomiť, že rovnako ako sladké zemiaky a anglické zemiaky nemajú rovnakú príchuť, majú aj yakonové zemiaky veľmi charakteristickú chuť. Všeobecne je sladšia, často pripomína chuť hrušky. Nemá teda zmysel jednoducho ho vložiť do panvice a myslieť si, že nakoniec budete mať podobný zemiakový lupienok, pretože sa tak nestane.
Zároveň ho možno použiť ako náhradu niekoľkých receptov. Ak je totiž možné vymeniť rafinovaný cukor za hnedý, to isté platí aj o zemiakoch. Chuť je výrazná, ale podľa zvyku z nej nie je vynikajúcou náhradou anglických zemiakov. Či tak alebo onak, najlepším spôsobom, ako si jeho výhody vychutnať, je konzumovať ho surový. Verte mi, nie je to také čudné, pretože chutí ako ovocie. Môže sa tiež použiť na prípravu džúsov, polievok a sladkostí, napríklad koláčov. Áno, nezáleží na tom, či je recept slaný alebo nie, pretože yakonový zemiak je všestranná prísada, ktorú je možné použiť do viacerých jedál.
