Slivka, vynikajúci spojenec pre naše trávenie, je veľmi populárne ovocie v Brazílii a používa sa v najrôznejších diétach a potravinových prípravkoch v krajine. Vedecky známy ako „prunus domestica“ , bežne sa používa v domácich receptoch na reguláciu čreva.
„Je to ovocie bohaté na rozpustné vlákniny, ktoré napomáha lepšiemu fungovaniu čriev. Okrem toho je zdrojom izatínu a sorbitolu, čo tiež pomáha v tomto procese,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Carolina Baliere.
Zdravotné výhody slivky však nekončia len pri tom: ovocie je bohaté na vitamíny B, okrem vitamínov A, C a K a minerály ako horčík, fosfor, draslík, železo, vápnik a zinok. To znamená, že prospievajú zraku, zlepšujú imunitný systém, majú antikoagulačné vlastnosti a zvyšujú hustotu kostí.
Dr. Carolina tiež upozorňuje, že ovocie je bohaté na antokyány a katechíny, silné antioxidanty, ktoré pôsobia v boji proti predčasnému starnutiu buniek spôsobenému voľnými radikálmi. Okrem toho, pretože má protizápalovú funkciu, pomáha slivka aj pri chudnutí. Ale buďte opatrní: pretože je to kalorické, ideálne je konzumovať až tri sušené slivky denne, pretože každá jednotka ovocia obsahuje 19 kalórií.
Výživu navrhuje chvenie , aby si všetky chuť sliviek a ich výhody: tep 1 pohár rastlinného mlieka (macadamia alebo mandle), s 5 sušených sliviek, alebo 2 červené, pol banánu a 1 lyžice šalvie. Kombinácia výživných látok je ideálna na zvýšenie priaznivých účinkov ovocia na zdravie tráviaceho traktu.
Kľúčové zdraviu prospešné živiny v slivke
Draslík - zodpovedný za rovnováhu sodíka v tele, draslík je jedným z hlavných minerálov pri prevencii hypertenzie, regulácii metabolizmu a boji proti stresu a úzkosti.
Horčík - druhý najdôležitejší minerál pre ľudské telo (iba za draslík), horčík je nevyhnutný na udržanie zdravia kostí, boj proti voľným radikálom a na podporu produkcie bielkovín. Tiež čistí tepny a pôsobí na kontrolu hypertenzie.
Fosfor - Nachádza sa vo veľkom množstve v mozgu a je nevyhnutný na boj proti mozgovej slabosti. Okrem toho je fosfor tiež dôležitý pre hormonálnu rovnováhu a zníženie únavy a slabosti tela.
Zinok - nevyhnutný na ochranu reprodukčného zdravia a na prevenciu chronických a kardiovaskulárnych chorôb.
Antioxidanty - Katechín a anti-kin pôsobia v boji proti voľným radikálom, ktoré podporujú predčasné starnutie a oxidáciu buniek tela. Majú tiež protizápalové vlastnosti.
Vitamín A - Chráni oči, udržuje celistvosť pokožky a predchádza infekciám.
Vitamín K - zlepšuje krvný obeh a podporuje zdravie kostí.
Vitamíny skupiny B - udržuje celistvosť neurologického systému, zdravia pokožky, nechtov a vlasov, znižuje riziko srdcových infarktov a posilňuje imunitný systém.
Vitamín C - zodpovedný tiež za posilnenie imunitného systému a zlepšenie vstrebávania železa, nevyhnutné pri prevencii chorôb, ako je anémia a poruchy učenia u detí.
