Čo sú to biopotraviny? Objavte výhody týchto produktov

Odporúčaný produkt

Organický yam Taeq 600g

Organický yam Taeq 600g

Tlačidlo doručenia Pão de Açúcar

Existujú dva základné pojmy, ktoré určujú, či je potravina ekologická: vzťah dôvery medzi výrobcom a spotrebiteľom a kontrola kvality. Základným predpokladom preto nie je použitie pesticídov v procesoch, ani chemické hnojivá ani žiadne syntetické látky, ktoré poškodzujú životné prostredie alebo zasahujú do prirodzeného rastu potravín.

Práca s ekologickým poľnohospodárstvom neznamená iba prestať používať pesticídy a chemická hnojivá na plantážach. Aby sme mohli byť považovaní za ekologické, musí sa vo výrobnom procese zdôrazňovať hlavne zodpovedné využívanie pôdy, vody, vzduchu a iných prírodných zdrojov, rešpektujúce sociálne a kultúrne vzťahy. V súčasnosti zaujíma Brazília popredné miesto v globálnej produkcii organických látok a patrí medzi päť krajín s najväčšou rozlohou v ekologickej výrobe, približne 1,7 milióna hektárov.

Organické stránky

Dokonalé organické miesto pozostáva z ekosystému, kde zvieratá, pôvodné a kultivované rastliny, mikroorganizmy a ľudia interagujú, zasahujú čo najmenej a vždy uprednostňujú prírodné procesy. Ide o to, že organická výroba sa usiluje hlavne o udržateľnosť; je len šancou pre budúce generácie poľnohospodárov, ktorí budú schopní produkovať a rozvíjať sa, a pre spotrebiteľov, že sa budú môcť stravovať zdravo.

Niektoré dôvody na konzumáciu ekologických výrobkov

Chráni zdravie:

Zdržiavanie sa od zvyškov chemických prísad, pesticídov, rastových hormónov, antibiotík, ktoré zostávajú v potravinách po dlhú dobu, zabráni radu chorôb, ako sú alergie, dýchacie reakcie, neurologické problémy, hormonálne poruchy (u mužov a žien), rakovina a poruchy plodnosti (zníženie počtu spermií).

Organické sú výživnejšie:

Aj keď v názore vedcov na túto tému stále neexistuje konsenzus, je pravda, že najbohatšie pôdy vyvážené prírodnými hnojivami produkujú potraviny s vyššou koncentráciou živín a antioxidačných fytochemikálií, ako sú polyfenoly a karotenoidy.

Intenzívnejšia aróma a chuť:

Potravina bez pesticídov alebo akéhokoľvek druhu chemického produktu má väčšiu chuť a arómu ako tie, ktoré sa vyrábajú vo veľkom. Organická zelenina a ovocie rastú v čase, pomalšie a majú tendenciu byť menšie.

Osvedčenie:

Všetky ekologické výrobky dostupné na trhu sú certifikované spoľahlivými zdrojmi. Výrobky predávané na trhoch, v supermarketoch, obchodoch musia na svojich etiketách, či už domácich, alebo zahraničných, označovať federálnou pečaťou spoločnosti SisOrg (akreditovanou ministerstvom poľnohospodárstva). Ak sa výrobok predáva vo veľkom, musí byť správne označený pomocou plagátu, štítku alebo inými prostriedkami.

Záväzok voči budúcim generáciám:

Pesticídy zanechávajú vo vzduchu, pôde a vode veľmi nebezpečné dedičstvo. Chemický odpad kontaminuje životné prostredie po celé desaťročia. Organické poľnohospodárstvo odsudzuje a vylučuje použitie syntetických hnojív alebo akýchkoľvek chemických výrobkov a zaväzuje sa chrániť prírodné zdroje.

Uprednostňuje biodiverzitu:

Zdôraznenie rovnováhy prírody vytvára zdravé ekosystémy schopné produkovať zdravé potraviny. Ďalším dôležitým bodom je rešpektovanie povahy zvierat, zabezpečenie dobrých životných podmienok zvierat prostredníctvom životného prostredia, potravy a vhodnej liečby.

Podpora pre malých poľnohospodárov:

Organická výroba vo všeobecnosti pochádza z malých rodinných jadier, ktorých výzvou je zostať aktívna v rámci technologického a sociálneho modelu, ktorý vyžaduje použitie nákladných vstupov. Tí, ktorí konzumujú organické látky, pomáhajú rozvoju rodinného poľnohospodárstva, ktoré dnes predstavuje 70% produkcie potravín v krajine.

Zdroj / stránka: //www.portalorganico.com.br/

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny