Vedeli ste, že Brazília je jedným z najväčších producentov ovocia na svete? Spolu je ich pestovanie viac ako 30 miliónov ton ročne a 2,3 milióna hektárov! Preto je prakticky nemožné poznať názov všetkých plodov - najmä ak počítame s pôvodnými druhmi krajiny. Ale aby sme vám pomohli spoznať viac tohto vesmíru, pripravili sme zoznam ovocia, ktoré začína písmenom i brazílskeho pôvodu - a ktoré navyše môže vylepšiť vaše jedlo novými príchuťami. Skontrolovať to!
1. Imbu alebo Umbu je zdrojom vitamínov a minerálov
Počnúc jedným z najslávnejších: pôvodom z brazílskej caatingy, je imbu určite jedným z najvýživnejších druhov ovocia na zozname. Skladá sa z vitamínov B1, B2 a B3, vitamínu C, bielkovín, vlákniny a minerálov - napríklad zinku, fosforu, železa, horčíka, draslíka a zinku. A hoci je jeho dužina mierne kyslá, sprevádza recepty na sladké, želé, zmrzlinu a džúsy. Stojí za to zahrnúť do jedla, však?
2. Ingá alebo Ingá-cipó ovocie, ktoré pomáha pri bolestiach hlavy
Predstavte si tobolku, ktorá je oveľa dlhšia a trochu bacuľatá. Pre neznalých je ingá presne taká a často sa porovnáva s inou strukovinou! Ovocie stromu typické pre amazonský les, je bohaté na minerálne soli, vitamín A a vápnik a nájdeme ho vo viac ako 300 rôznych druhoch.
Ingá, ktorá sa používa výhradne v natura, sa používa aj ako prírodný prostriedok. Napríklad v severnej Brazílii sa jej šupka používa na hojenie rán a ovocný sirup je schopný pomôcť pri liečbe bronchitídy. Posilnenie imunity, zmiernenie bolesti hlavy a migrény a posilnenie kostného systému tela sú tiež medzi zoznamom potravinových výhod.
3. Ilama má protirakovinové vlastnosti
S červenkastou a veľmi sladkou dužinou je ilama z tej istej čeľade ako šiška (plody grófa), soursop a atemoya. Exotické ovocie s príchuťou podobné mangu! Je tiež známa ako nížinná cherimoya, biela anona, anona-blanca a papause. Je lahodný vo forme džúsov a zmrzliny a tiež sa hojne konzumuje v prírodnej podobe.
Čo sa týka výživových vlastností, ovocie má vo svojom zložení chemické morfínové alkaloidy, čo znamená, že pomáha pri správnom fungovaní centrálneho nervového systému. Okrem toho pomáha aj pri liečbe rakoviny a vírusov vďaka svojim antivírusovým a antibakteriálnym látkam.
4. Icaco (alebo červené ajarú) má liečivé vlastnosti
Pochádzajúce zo Strednej Ameriky je icaco klasickým ovocím tropických krajín. Vyskytuje sa v pieskových usadeninách (restingas) a možno ho ľahšie nájsť v Amazónii a na pobreží Pernambuco. Jeho najnáročnejší spotrebitelia ho zvyčajne volajú „jablko na pláži“ kvôli príchuti dužiny, ale jeho názov pochádza z jazykovej rodiny Tupi-Guarani a znamená „hovoriaci plod papagája“. Zaujimave nie?
Ovocie má tiež hypoglykemické účinky a niektoré fytoterapeutické funkcie, okrem liečivých rastlín a ovocia, a je úzko spojené s liečbou cukrovky. Aha, je možné pripraviť aj lahodný čaj s listami a koreňmi jedla! Neuveriteľné, že?
