Výber potravín, ktoré sú v ideálnom období, alebo keď zberajú úrodu, prináša do našich životov iba pozitívne aspekty: je chutnejší, má lepšiu textúru, živiny sú na vrchole a sú samozrejme ekonomickejšie, a to vďaka bohatým možnostiam trhu. A s príchodom júna si šiesty mesiac v roku vyhradzuje neuveriteľné produkty na zvýšenie našich receptov a možností zdravšieho stravovania. Spoznajte tieto hlavné jedlá a urobte si z nákupného zoznamu hneď teraz!
Všeobecne platí, že drvivá väčšina potravín, ktoré sú v období zberu, neobsahuje pesticídy, je zdravšia a zlepšuje chuť a hlavné výživové zložky. Výživová poradkyňa Paola Lisboa vysvetľuje:
"Brazília je na prvom mieste v rebríčku krajín, ktoré najviac používajú pesticídy. Dnes, ak vieme, aké zlé sú pre zdravie, ako sú hormonálne zmeny a dokonca aj choroby ako autizmus! Ideálne je vždy konzumovať všetko , alebo najväčšie množstvo biopotravín, ale keďže bohužiaľ v Brazílii sa ťažko hľadajú a sú extrémne drahé, máme možnosť konzumovať potraviny úrody mesiaca, ktoré obsahujú oveľa menšie množstvo pesticídov, “analyzuje odborník.
Aké sú júnové jedlá? Odhlásiť sa!
Mandarínka (alebo mandarínka): Bohatý na vitamín C, draslík a antioxidanty, mandarínka je ovocie, ktoré pomáha pri liečbe cukrovky, predchádza kardiovaskulárnym chorobám a môže byť spojencom v boji proti predčasnému starnutiu.
Atemoia: Zdroj energie pre telo a bohatý na vlákninu, ovocie pomáha pri kontrole cholesterolu, pomáha pri zotavení z prechladnutia a chrípky vďaka tomu, že je bohatý na vitamín C, a reguluje tlak, pretože je tiež zdrojom draslíka pre organizmus.
Yam: Táto potravina má niekoľko výhod pre zdravie srdca, pretože je bohatá na vitamín B6. Je tiež zdrojom draslíka, vitamínu C a vlákniny, poskytuje pohodu pre mozog, oči a predchádza rakovine.
Ďumbier: Je známe, že pomáha pri chudnutí. Zázvor urýchľuje metabolizmus a zabraňuje nevoľnosti a zvracaniu. Je tiež antioxidačný a protizápalový prostriedok, ktorý zabraňuje žalúdočným chorobám, ako sú vredy a rakovina hrubého čreva a konečníka.
Pór: Hladký a veľmi univerzálny, pór, okrem toho, že dodáva jedlám chuť, je dobrým zdrojom výživných látok pre naše telo. Je bohatý na kyselinu listovú, vitamíny A, C a B a okrem toho obsahuje základné minerály ako horčík, zinok, vápnik, draslík, železo a fosfor, pôsobí protizápalovo a posilňuje imunitu.
Srdce dlane: Chutné a dôležité jedlo, ktoré šalát osobitne dotvára. Srdce dlane je zdrojom vápniku, železa, fosforu, horčíka a vitamínov A, B a C. Je vynikajúce pre zdravie nášho imunitného systému a môže znížiť zadržiavanie tekutín.
Tuniak: Tuniak je bohatý na bielkoviny a vitamíny skupiny B a môže pomôcť kardiovaskulárnemu zdraviu, pretože je tiež zdrojom omega 3, pomáha predchádzať rakovine, je prospešný pre mozog a náladu.
Sardinky: Sardinky, zdroj vápniku a bielkovín, sú zodpovedné za posilnenie našich kostí, prevenciu osteoporózy a zlepšenie zdravia svalov. Pomáha tiež pri zvlhčovaní pokožky a vlasov, pretože je bohatý na omega 3.
Ďalšie dobré možnosti stravovania z júnovej úrody
Karambola, kivi, limetka, sladký zemiak, baklažán, mrkva, hrášok, maniok (maniok alebo maniok), mandiok, kukurica a japonská suchá tekvica, jam, obyčajný hrášok a koláče, žerucha, mandľa, brokolica, bylina -sladká, mrkva s listami, krevety, krab, lambari, treska belasá, prasiatko, sardinka, krab a parmice.
* Paola Lisboa (CRN- 15100233) je klinická a funkčná výživová poradkyňa a sprístupňuje svoju sociálnu sieť pre kontaktné a ďalšie informácie: Facebook
