Pokiaľ ide o konzumáciu ovocia bohatého na vitamín A, C a antioxidanty, je zvýraznená mandarínka (rovnako ako iné citrusové plody). Mnoho ľudí však nevie, že existujú rôzne druhy tohto ovocia, ktoré sa môžu líšiť z hľadiska výživy a príchute. Aby sme vám pomohli lepšie spoznať vesmír mandarínok, pripravili sme článok, ktorý hovorí o mandarínke a ponkane (dve verzie tohto ovocia). Chcete sa dozvedieť viac o ich rozdieloch a výhodách? Len čítaj ďalej!
Koniec koncov, sú klebety a ponkan to isté?
Prvá vec, ktorú musíte vedieť, je, že v skutočnosti sú mandarínka a ponkan dva rôzne druhy mandarínok, ktoré pochádzajú z rôznych rastlín. Mandarínka (v Rio Grande do Sul nazývaná bergamot) sa získava z lahodnej rastliny Citrus , ktorá rodí o niečo menšie a kyslejšie ovocie. Ponkan má naopak sladšiu príchuť, hrubšiu šupku (žltkasto oranžovej farby) a je bežnejší a extrahuje sa z rastliny Citrus reticulata (odkiaľ pochádza väčšina mandarínok). Ďalším rozdielom je, že mandarínka má v šupke viac éterických olejov - preto pri šúpaní uvoľňuje takú silnú arómu.
Poznámka: Stojí za zmienku, že existujú aj iné druhy mandarínok, ako napríklad čiernohorský, murotský (alebo morgote), mimóza a mandarínkový klinček. Všeobecne sú si veľmi podobné z hľadiska príchute (sú veľmi šťavnaté a mierne kyslé) a výživových výhod.
Oba sú zdrojom vitamínov, antioxidantov a protizápalových látok
Okrem toho, že sú si veľmi podobné z hľadiska príchute (líšia sa v podstate obsahom kyselín), mandarínka a ponkan majú tiež prakticky rovnaké vlastnosti a živiny. Oba sú dôležitým zdrojom vitamínu A, C, flavonoidov (dôležité antioxidanty), vápniku, fosforu a vlákniny. Okrem toho majú protizápalové látky a sú skvelé na zlepšenie imunity - pomáhajú napríklad predchádzať prechladnutiu a chrípke. Mandarínky sa dajú jesť čerstvé, používajú sa na prípravu rôznych džúsov, želé, džemov a sladkostí, ako sú koláče a koláče - záleží len na vás!
Mandarínka a ponkan tiež pomáhajú eliminovať toxíny a prispievajú k fungovaniu čreva
Rovnako ako väčšina citrusových plodov, aj mandarínky (mandarínka a ponkan) sú bohaté na antioxidanty a látky, ktoré pomáhajú vylučovať toxíny z tela - a bojujú tak proti zadržiavaniu tekutín. Okrem toho, pretože je bohaté na vlákninu, toto ovocie veľmi pomáha pri fungovaní čriev a pri kontrole cholesterolu.
V ideálnom prípade by ste mali mandarínku (najmä ponkan) konzumovať spolu s bagasou, pretože táto časť ovocia si zachováva vysokú koncentráciu vlákniny. Môžete si tiež pripraviť čaje z mandarínkovej šupky, ktorá obsahuje niekoľko vitamínov, minerálov a upokojujúcich vlastností. Zaujímavé, že?
