Ovsené vločky sa považujú za zdravú voľbu pre tých, ktorí chcú prestať konzumovať jednoduché sacharidy (napríklad pšeničnú múku, ktorú nahrádza). Stále však generuje otázky, ktoré napadnú hlavu každého, kto uvažuje o jeho prijatí v strave: priberá? Je to naozaj dobré? Tu vyriešite všetky svoje pochybnosti o tejto obilnine a neurobíte chybu, pokiaľ ide o výrobu zdravšieho jedálneho lístka.
Výkrm ovsených vločiek?
Ovsené vločky sa považujú za nízkokalorické jedlo. Polievková lyžica prísady má v priemere 55 kcal. Dá sa teda povedať opak: múka pomáha pri chudnutí. Obsahuje tryptofán a chróm, dve látky, ktoré priamo súvisia s túžbou jesť sladkosti a pôsobia tak, že túto túžbu brzdia. Okrem toho zvyšuje pocit sýtosti, pretože je bohatý na vlákna.
Počul som, že ovsené vločky majú nízky obsah sacharidov! Je to pravda?
Ovsené vločky nie sú potravinou s nízkym obsahom sacharidov, pretože majú veľa sacharidov. Mnoho ľudí, ktorí dodržiavajú stravu, však odporúča zaradiť ovsené vločky. Je to preto, že ovos je komplexný sacharid, ktorý je zdravší a výživnejší ako jednoduchý sacharid, ako je pšeničná múka a cukor.
Zvyšujú ovsené vločky glukózu?
Nie, naopak: ovsené vločky majú špecifickú vlákninu zvanú beta glukán, ktorá okrem iných výhod znižuje hladinu glukózy v krvi. Ďalšou výhodou je, že obilnina zabraňuje odolnosti tela voči inzulínu a bojuje proti cukrovke typu 2. Preto sa táto múka mimoriadne odporúča diabetikom a závislým od inzulínu.
Som celiatik ... Majú ovsené vločky lepok?
Ovos je bezlepková potravina a jeho spotreba sa uvoľňuje pre ľudí s celiakiou. S ovsenými vločkami však musíte byť veľmi opatrní, pretože pri ich výrobe môže dôjsť ku krížovej kontaminácii s pšeničnými derivátmi, ktoré - áno, obsahujú lepok.
Pomáhajú vám ovsené vločky získať svalovú hmotu?
Áno! Ovos je zdrojom energie a jeho konzumácia pomáha naberať svalovú hmotu. Aj keď sú ovsené otruby - nie, nie sú to isté - vhodnejšie na tento účel, akýkoľvek derivát ovsa pred cvičením alebo cvičením s vlastnou váhou pomáha pri výžive tých, ktorí chcú byť vo forme. Použitie ovsených vločiek v recepte s bielkovinovými potravinami, ako sú sladké zemiaky, varené vajcia a kuracie mäso, prispieva k získaniu chudej hmoty.
Aké sú výhody ovsených vločiek?
Okrem tých, ktoré už boli spomenuté, pomáha táto obilnina pri produkcii hormónov zabezpečujúcich blahobyt, ako je serotonín a dopamín, znižuje hladinu zlého cholesterolu, zlepšuje trávenie a činnosť čriev. Bojuje tiež proti voľným radikálom, zabraňuje predčasnému starnutiu, pretože je antioxidantom, vylučuje toxíny, je prospešný pre srdce a zlepšuje krvný tlak.
