„Budeš bývať sám? Ale, ani nevieš, ako variť!“. Ak bola v minulosti zásadným problémom opustenia rodičovského domu potreba riadiť kachle dobre, je dnes možné túto situáciu vyriešiť oveľa ľahšie. Okrem spotrebičov, ako je napríklad mikrovlnná rúra, je príprava niektorých instantných výrobkov a prírodných surovín čoraz praktickejšia a zdravšia, a to aj pre tých, ktorí ešte nemajú dobré kulinárske schopnosti.
Pre odborníčku na výživu Bianca Sermarini je na začiatku ideálne usporiadať si úlohy v kuchyni, aby nedošlo k zámene. Predbežné nakupovanie, vedieť, ako oddeliť to, čo skutočne budete denne používať, a zvoliť si mrazené a instantné výrobky, ktoré sú výživnejšie a jednoduchšie, sú nevyhnutné pre dobrý štart a optimalizáciu času v kuchyni.
"Spravujte veľtrh alebo záhradníctvo raz týždenne a nakupujte vopred pripravené jedlá, napríklad zeleninu nakrájanú na vrecia. Teda pri začatí prípravy bude hotová polovica," vysvetľuje odborník.
Praktické a zdravé jedlo: aké sú najlepšie možnosti pre začiatočníkov v kuchyni?
1 - Kuracie prsia: Okrem praktického a všestranného kuracieho mäsa je kuracie mäso chudé mäso, bohaté na bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre blahobyt tela. Môžete si ho kúpiť, nechať nakrájaný a okorenený v mrazničke, ktorý z neho urobí vynikajúci kurací stroganov alebo ho len vziať do panvice s cesnakom a cibuľou. „Ak odchádzate vopred, v čase prípravy bude potrebné omáčku pridať iba počas varenia,“ dopĺňa Bianca.
2 - Rybie filé: Losos, tilapia alebo morský jazyk, podľa odborníka na výživu je ideálne kúpiť už filé, ktoré zabaliť jeden po druhom filmovým papierom a nechať zmrazené. "Potom bude potrebné pripraviť iba omáčku z polovice rajčiaka s restovanou cibuľou a cesnakom. Takto sa rozmrazí iba to, čo sa v tom jedle skonzumuje, a nebude potrebné vyrobiť 1 kg ryby pre jednu osobu," naznačuje Bianca Sermarini.
3 - Zelenina a zelenina: Čerstvý šalát sa spája s akýmkoľvek prípravkom a okrem toho pomáha dopĺňať potrebné živiny pre našu kvalitu života. Keď ich teda kupujete, už ich dezinfikujte a uchovávajte v chladničke alebo mrazničke. Takto bude napríklad krájanie rajčiaka alebo mrkvy rýchlejšie a menej komplikované.
4 - Ovocie: Vďaka nízkej trvanlivosti ovocných stromov, v chladničke a mrazničke vám môžu výrazne uľahčiť život. Pri príprave džúsov alebo ovocných šalátov sú tieto potraviny zodpovedné za vlákninu, dôležitú pre uľahčenie prechodu črevom a prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. „Ovocie môžete tiež rozšľahať v mixéri s trochou vody a po jednom ich upraviť v kockách ľadu v mrazničke. Na jedno občerstvenie bude teda potrebné urobiť iba jednu odmerku,“ upozorňuje výživový poradca.
5 - Vajcia: Existuje jedlo, ktoré zachráni životy tých, ktorí žijú sami? Či už je to varené do šalátov alebo zdravá omeleta do hlavných jedál a raňajok, je dôležité mať v chladničke aspoň poltucet jedál. Vajíčko je bohaté na vitamíny skupiny B, okrem minerálov ako železo, draslík a zinok, ktoré pomáhajú predchádzať anémii a znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, takže vaše srdce je zdravé.
6 - Makaróny: Porazili ste ten zúfalý hlad a potrebujete niečo rýchlo na prípravu? Ideálnym jedlom sú makaróny. Stačí uvariť a pridať omáčku alebo ju podávať na cesnaku a oleji. Vždy sa rozhodnete pre plnú verziu cestovín, ktoré sú bohaté na vlákninu a poskytujú rýchlejšiu sýtosť a stále zaručujú telu dobrú hladinu energie.
7 - Tuniak v konzerve : Či už ide o sendvič s občerstvením, pastinhu alebo studený šalát týždenného obeda, ryba bude skvelým spoločníkom pre tých, ktorí majú radi praktickosť, koniec koncov, len otvorte a zmiešajte s čímkoľvek chcete. Tuniak s bohatým obsahom omega 3, mastných kyselín, pomáha udržiavať ideálnu hmotnosť, okrem toho, že zvyšuje zdravie mozgu a srdca.
Praktická starostlivosť: urobte túto činnosť zdravšou
Spravidla, keď sme leniví alebo sa ponáhľame, robíme veci bez toho, aby sme venovali veľkú pozornosť štítkom alebo kvalite potravín. Preto Bianca Sermarini varuje: "Pri výbere buďte opatrní, vždy dodržujte dátum spotreby. A v prípade čerstvých produktov (rastlinné produkty) je potrebné dbať na správnu hygienu a vždy rešpektovať čas nákupu." ponorenie do vody s chlórnanom sodným “, uzatvára odborník.
