Veľká noc je jedným z najživších a najchutnejších období v roku, však? Je najlepší čas na konzumáciu mnohých hľuzoviek, čokolády a samozrejme slávnych čokoládových vajec. Ale kto má správne regulovanú a zdravú stravovaciu rutinu, nakoniec sa bojí preháňať cukor a sladkosti. Dobrá správa je, že existujú spôsoby, ako pripraviť zdravé a chutné veľkonočné vajíčka zo správnych surovín. Ide o to, že sa na Veľkú noc nepripravíte o nič, dobre?! Chcete sa naučiť, ako pripraviť zdravšie čokoládové vajíčko? Rozdelili sme niekoľko veľmi ľahkých tipov!
Pripravte vajíčko s tmavou čokoládou
Hlavným tipom na výrobu zdravších veľkonočných vajíčok je použitie tmavej čokolády (napríklad 70% kakaa). Spôsob prípravy nie je vôbec komplikovaný, pretože stačí čokoládu rozpustiť, vložiť do vaječnej formy a potom nechať stuhnúť v chladničke. Existujú silikónové tvary, ktoré dokonale tvarujú čokoládu a ľahko sa s nimi manipuluje. Okrem prípravy vaječnej škrupiny s tmavou čokoládou ju však môžete okrem iných možností naplniť aj chutnými a zdravými prísadami, ako sú ovocné krémy, sušienky a celé sušienky.
Výhodou tmavej čokolády je, že je zdrojom antioxidantov (najmä flavonoidov), vitamínov a minerálov ako horčík a fosfor - kvôli vyššej koncentrácii kakaa. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že horké čokolády sú zdrojom tryptofánu, aminokyseliny, ktorá pomáha pri syntéze serotonínu („hormónu šťastia“). Preto je také príjemné jesť čokoládu.
Pripravte si zdravé vaječné plnky
Možno ste videli ľudí, ktorí predávajú gurmánske verzie plnených vajec - s brigadeiros, brownies, konfetami a inými kalorickými prísadami. Ale dobré je, že existujú zdravšie a rovnako chutné možnosti plnenia. Dobrým tipom je pripraviť marakuju, citrón alebo dokonca čokoládovú penu (s kakaovým práškom) so zdravšími ingredienciami - môžete použiť ľahkú kyslú smotanu, chia semienko a dokonca aj orechy. Je to chutné!
Ďalším zaujímavým tipom je hľadať recepty na sušienky vyrobené z kakaa a ďalších zdravších surovín - ovsené vločky, kokosový olej, bio vajcia a napríklad hnedý cukor. Veľkonočné vajíčko môžete naplniť kúskami brownie a dokonca aj ľahkou ovocnou penou na vrchu. Najlepšie na tom je, že sa na tom všetkom bavíte, aj keď to vyjde oveľa lacnejšie. Skvelý spôsob, ako si vychutnať Veľkú noc - bez toho, aby ste sa vzdali čokoládového vajíčka, ale oveľa zdravšie.
