Medzi rôznymi druhmi japonských rituálov je jedným z najznámejších na celom svete čajový obrad, pri ktorom sa pri príprave používa prášok matcha. Zastúpený v niekoľkých filmoch, je známe, že ho vytvorili gejše - exkluzívne povolanie pre ženy, ktoré roky študovali rôzne druhy umenia, aby sa mohli predstaviť obchodníkom - ale nápoj zďaleka nie je exkluzívny pre skupinu s obmedzeným prístupom v Japonsku. Môžeš si to urobiť sám doma, vieš? Vďaka správnym ingredienciám a vybaveniu váš rituál sľubuje, že bude veľmi japonský, bez toho aby musel opustiť svoj domov. Dozviete sa všetko o čajovom obrade:
Všetko sa začína sladkosťou
No, čajový obrad sa začína konzumáciou sladkosti. Ak ste ale mysleli na brigadeiro, vedzte, že sa veľmi mýlite. V Japonsku sa tradičná sladkosť vyrába z druhu fazule a nie je taká sladká. Konzumuje sa najskôr, pretože čaj má veľmi výraznú príchuť, ale táto chuť sa mu uvoľní vďaka konzumácii dezertu. Po konzumácii nápoja jeho chuť nakoniec zostane v ústach, čo vedie k veľmi zaujímavej kombinácii.
Obrad má špecifické náradie
Pre čajový obrad existujú špeciálne pomôcky, ktoré musia byť veľmi čisté alebo dokonca sterilizované. Samotný čaj je napríklad v rýchlovarnej kanvici, ale je tu aj vlastná misa (nazývaná chawan), bambusová metla (chasen), hodvábny šál (fukusa) a špachtľa na podávanie čaju (chashaku). To je len niekoľko príkladov z riadu! Ak nerozumiete účelu šálu, vedzte, že sa používa na čistenie všetkých predmetov, ktoré sa použijú pri príprave čaju.
Wa, kei sei a jaku: harmónia, rešpekt, čistota a pokoj
Nemysli si, že pri čajovom obrade ide hlavne o podávanie nápoja. V skutočnosti má 4 hodnoty: harmóniu (wa), rešpekt (kei), čistotu (vedieť) a pokoj (jaku). Všetky súvisia s prítomnosťou hosťa, pretože obrad sa vždy koná pre niekoho iného a nikdy nie pre vás. Harmónia má napríklad spoločné so zdravým vzťahom medzi hosťom a hostiteľom, zatiaľ čo rešpekt súvisí so schopnosťou porozumieť tomu druhému. Čistota hovorí nielen o čistení riadu, ale aj o pocite pokoja počas obradu. Konečne máme pokoj, čo nie je nič iné ako pocit dosiahnutý zavedením ostatných hodnôt do praxe.
Ako piť čaj
S ohľadom na to všetko je čas na čaj. S chashaku musíte do dna misky vložiť trochu prášku matcha. Potom sa pridá horúca voda. Nemyslite si však, že to bude toľko tekutín: stačí si dať pár dúškov. Čajom dobre premiešajte tento čaj, kým sa nespení. Potom budete musieť užiť iba tri dúšky, z ktorých posledný by mal vydávať zvuk - tie, ktoré ukazujú, že nápoj skončil. Tento akt ukazuje, že hosťovi chutil nápoj, ktorý pripravil hostiteľ.
Prečo brať matcha
Možno vás zaujíma, či je možné dať si na tomto obrade ďalší čaj, ale uvedomte si, že výber matchy sa netýka iba tradičného rituálu - ktorý, samozrejme, stojí za to pamätať, vrátane konzumácie sladkého - ale predstavuje aj mimoriadne zdravý nápoj. Je vyrobený z rovnakého listu ako zelený čaj a má silné antioxidačné vlastnosti, čo znamená, že bojuje proti voľným radikálom a chráni naše telo pred chorobami.
Tiež urýchľuje metabolizmus - prispieva k spaľovaniu tukov - má detoxikačný účinok, je močopudný a dokonca zlepšuje kognitívne funkcie. Musíte si len uvedomiť, pretože obsahuje kofeín, a preto nie je indikovaná jeho vysoká spotreba. Ale tí, ktorí si myslia, že nápoj opúšťa rozrušených, sa mýlia, pretože prítomnosť L-theanínu spôsobuje jeho upokojujúci účinok. Preto je obrad vynikajúcou príležitosťou na sústredenie a relax.
