Prestať jesť mäso neznamená, že sa musíte vzdať chutnej stravy, nečudo, že vegetariánstvo má čoraz viac nasledovníkov. Ale keď hovoríme o vegánstve, mnoho ľudí skončí na pochybách, pretože pri tejto diéte nie je konzumácia žiadnych živočíšnych produktov. No zabudnite na vajcia, mlieko a jeho deriváty. A bez týchto prísad nebude jedlo už oslabené? Nie! Toto je iba jeden z tých falošných príbehov, ktoré počúvame, keď hovoríme o vegánskom jedle. Aby sme objasnili vaše pochybnosti v tejto veci, oddelili sme 5 mýtov a právd o vegetariánstve a vegánstve:
Vegánska a vegetariánska strava chutí zle: Mýtus
Už ste niekedy prestali myslieť na to, že korenie, ktoré používate na dochutenie jedla, nie je živočíšneho pôvodu? Či už sú korenené alebo nie, pravdou je, že jedlo má iba ten pocit, že nemá chuť, keď korenie nebolo naozaj dobre použité. Preto táto predstava, že vegánska a vegetariánska strava sa nepáči chutí, nie je nič iné ako fáma, že niekto, kto nikdy nejedol jedlo bez skutočne chutných živočíšnych produktov.
Byť vegetariánom alebo vegánom je veľmi drahé: Mýtus
Ľudia istý čas verili, že je potrebné minúť veľa peňazí na výmenu mäsa za iné výrobky bez živočíšneho pôvodu. Je to preto, že pre týchto ľudí nebolo veľa kuchárskych kníh, a keď bolo možné ich nájsť, zvyčajne ukazovali prepracovanejšie jedlá. Dnes je ľahké nájsť recepty pre toto publikum. Prírodné potraviny nie sú koniec koncov také drahé a môžu priniesť oveľa viac ako priemyselné výrobky. Ide napríklad o zeleninové cestoviny, ktoré dnes konzumujú ľudia z rôznych stravovacích návykov. Ľahko tiež nájdete jednoduché a zdravé možnosti pre vegánov a vegetariánov pri raňajkách alebo občerstvení.
Vegánska a vegetariánska strava sú prospešné pre zdravie: Pravda
Keď hovoríme o zdravom stravovaní vo všeobecnosti, máme na mysli stravu bohatú na viac prírodných zložiek, najlepšie organické, a s menej priemyselnými výrobkami. Znamená to nevyhnutne, že vegáni a vegetariáni sa vyhnú menej označeným možnostiam? Nie, ale šanca, že sa to stane, je väčšia. Je to preto, že existuje niekoľko produktov, ktoré by nemali byť vegánmi konzumované, pretože vo svojom zložení používajú zložky živočíšneho pôvodu, napríklad želatínu alebo med. Vďaka tomu títo ľudia nakoniec uprednostnia prípravu receptov doma, čo je veľmi prospešné pre zdravie.
Vegetariáni a vegáni majú zdravší život: Mýtus
Zdravý životný štýl nie je taký, že sa títo ľudia stravujú všeobecne lepšie. Koniec koncov, na to je potrebné diverzifikovať stravu, niečo, čo sa zdá byť jednoduché, ale čo mnohí nerobia, pretože im nechutí určitá zelenina, zelenina alebo ovocie. Okrem toho je tiež potrebné pravidelne cvičiť, aby ste mali skutočne zdravý život. Nakoniec, nemá zmysel byť vegetariánom, piť a fajčiť, pretože poškodenie týchto liekov nebude zmiernené vašou stravou, nech je akákoľvek dobrá.
Deti môžu byť vegetariánske alebo vegánske: Pravda
Aj keď sa veľa vegetariánov a vegánov bojí ponúknuť stravu svojim deťom, neexistuje štúdia, ktorá by dokázala, že absencia živočíšneho mäsa je pre organizmus škodlivá. Zároveň nestačí, aby ste dieťaťu jednoducho mäso neponúkali, pretože kvôli nedostatku bielkovín sa u neho môžu vyskytnúť viaceré problémy. Je preto potrebné, aby sa skontaktovala s odborníkom na výživu, aby určil zdravú a vyváženú stravu, ktorá nebude malému robiť žiadny problém.
