Zdroj vlákniny, vitamíny B (najmä B9), C, E a K, dôležité minerály ako vápnik a rad bielkovín, cícer je jednou z najvýživnejších strukovín v našej strave! Preto by nemal byť vynechaný z denného menu. Aby sme vám pomohli konzumovať toto jedlo častejšie, pripravili sme 6 možností zdravého cícerového občerstvenia. Pozri sa!
1. Cícerový mini burger
Ak ste nikdy neskúšali recept na vegánsky hamburger, je to ideálna príležitosť! Cícerové mini-hamburgery - okrem toho, že sú veľmi výživné - sú skvelou možnosťou občerstvenia pre tých, ktorí nejedia mäso. Alebo dokonca pre tých, ktorí chcú zmeniť jedálniček prípravou nových zdravých receptov!
Cícer len namočte na pár hodín, roztlačte v procesore s cibuľou a cesnakom a pridajte nejaké korenie a korenie. Potom už len urobte tvar hamburgerov, grilujte na troche olivového oleja a urobte si ako prílohu chutnú omáčku.
Tip: Môžete si tiež kúpiť hotový cícerový hamburger a ušetríte si prácu v kuchyni! Stačí grilovať a pripraviť omáčku.
2. Chrumkavé cícerové občerstvenie
Čo tak urobiť z cíceru chutné občerstvenie, ktoré môžete jesť bez viny počas prestávky na jedlo? Tento recept je jedným z najjednoduchších v zozname: stačí ich piecť v rúre asi 35 minút (pri 200 ° C) s dostatkom oleja, čierneho korenia, pikantnej papriky, muškátového orieška a iných korení. tvoje preferencie. Veľmi ľahké, že?
Ďalším dobrým návrhom je použiť hotové občerstvenie! Napríklad Taeq ponúka vynikajúce možnosti občerstvenia pre cícer s príchuťou paradajky a bazalky alebo citrónového korenia. A najlepšie zo všetkého je, že pretože sú pečené v rúre, sú tiež superchrumkavé!
3. Cícerový sendvič
Príprava prírodného sendviča na jedenie popoludní je vždy dobrá voľba! Čo tak ale obmeniť náplň lahodnou cícerovou pastou? Stačí cícer uvariť a potom ho rozdrviť spolu s strúčikmi cesnaku, soľou, citrónovou šťavou, olivovým olejom, paprikou a čiernym korením a vznikne z nich pasta. Keď ste pripravení, naplníte sendvič, podávajte ho s arabským chlebom alebo dokonca s hriankami. Je to výborné.
4. Cícerová oblátka
Pretože je cícerová vafľa mimoriadne bohatá na vlákninu, je dokonalým občerstvením, ktoré si môžete dať, keď máte hlad. Je vyrobený z celej múky, mlieka, vajec, soli, prášku do pečiva a trochy olivového oleja (okrem hlavnej zložky: cícer). Na prípravu pripravte cícer ako obvykle a potom všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri. Keď získate homogénne cesto, vložte ho do vaflovača a nechajte z oboch strán zhnednúť.
5. Pečený falafel
Počuli ste už o falafeli? Je to jedlo arabskej kuchyne veľmi podobné fazuľovému koláču a acarajé! Je to vlastne cícerová knedľa. A na jeho prípravu musíte pripraviť cícerové cesto (v procesore) s niektorými prísadami a koreninami, ako je sýrske korenie, koriandrové semiačka, kmín, čierne korenie, pikantná paprika, muškátový oriešok, cibuľa , cesnak, petržlen a mäta. Potom len rukami vytvarujte halušky a pečte ich pri teplote 200 ° C do zlatista.
6. Cícerové nugetky
Čo tak pripraviť recept na vegetariánske nugetky z cíceru, quinoi, ovsených vločiek a zeleniny? Okrem toho, že ide o vynikajúci a výživný recept, je tiež veľmi jednoduché ho pripraviť: iba zmiešať všetky prísady (vrátane korenia a trochy mrkvy, cibule a cesnaku), kým nevytvorí veľmi homogénne cesto, rozdeliť na rovnaké časti a modelovať tak nugety. , odložíme ich na 15 minút do chladničky a nakoniec ich grilujeme s pokvapkaním olivového oleja.
