Odporúčaný produkt
Organický cesnak Taeq
Kto by nemal rád vždy čerstvú a výživnú prílohu k dotvoreniu našej zdravej výživy? Špenát, hrášok a brokolica sú potravinovými zdrojmi dôležitých živín pre náš organizmus, mali by byť vždy prítomné v našich každodenných jedlách a nie je nič praktickejšie ako ich mať k dispozícii v našej mrazničke na uľahčenie, však? Zistite, ako získať výhody týchto potravín a najlepší spôsob ich prípravy!
Mrazenie potravín už nie je „módnou módou“, je praktickou možnosťou mať dôležité živiny pre našu pohodu, uľahčiť každodennú prípravu a znížiť potrebu chodiť na trhy a veľtrhy, čo dokonca pomáha šetriť peniaze. Mrazené potraviny sú tiež vždy čerstvé a nemenia nutričné zloženie. Podľa výživovej poradkyne Danielly Chein je mrazenie potravín zdravé a restovanie pomáha pridávať ešte viac živín.
"Aby sme po zmrazení zdôraznili chuť, môžeme ju znovu restovať pridaním cesnaku a cibule. Takto dodáme pokrmu ešte viac výživných látok. Pokiaľ ide o výhody mrazenia, trvanlivosť produktu je oveľa väčšia, ako keby bol produkt chladený iba v chlade." “, vysvetľuje profesionál.
Mrazený špenát: príchuť a výživa v jednej potravine
Jeden z najznámejších a najkonzumovanejších tmavozelených listov je špenát zodpovedný za poskytovanie živín, ako je vápnik, železo a fosfor, okrem vitamínov komplexu B, A a K, ktoré pomáhajú regulovať hladinu krvného tlaku a posilňujú náš imunitný systém. .
Podľa Daniella Chein ani po zmrazení špenát nestráca svoj hlavný minerál: železo. "Keď mrazíme, zachováva sa značná časť jeho vlastností a samozrejme jeho chuť. Špenát má dobré množstvo železa, ktoré v zelenine zostáva aj pri zmrazení. Po uvarení musí byť zmrazený, je však dobré ho predtým nechať vychladnúť." odniesť do mrazničky “, analyzuje odborník na výživu.
Brokolica: pochutnajte si na celom jedle
Brokolica je zdrojom vlákniny, vitamínu C, bielkovín a minerálov, ako je železo, vápnik, zinok a horčík, a je potravinou, ktorá prospieva nášmu telu všeobecne. Pomáha bojovať proti rakovine ústnej dutiny, znižuje krvný tlak a prospieva nášmu kardiovaskulárnemu zdraviu. Okrem toho nielen kvety brokolice obsahujú živiny: listy a stonky sú skvelým zdrojom bielkovín pre naše jedlo, takže investujte do prípravy s využitím celej zeleniny. Skontrolujte odporúčanie výživového poradcu týkajúce sa konzumácie mrazenej brokolice.
"Mrazená brokolica má vyššiu hladinu vitamínu C, luteínu a betakaroténu ako čerstvá zelenina. Pri príprave kombinujte mrazenú brokolicu s horčicou, kapustou alebo reďkovkou, pretože to zvyšuje jej funkčné vlastnosti. Zlepšiť chuť po rozmrazení brokolicu, môžeme ju podusiť na olivovom oleji, cesnaku a cibuli a pre tých, ktorí ju majú radi, môžeme ju zmiešať aj s inou zeleninou, čím sa tiež zvýši obsah živín v jedle “, zdôrazňuje profesionál.
Hrášok: zdroj vlákniny a bielkovín
Malá strukovina je súčasťou niekoľkých príprav v našom každodennom živote. Zmrazenie je preto tiež skvelou alternatívou na zvýšenie trvanlivosti a na to, aby bolo možné hrach používať dlhšie a častejšie. Hrášok, ktorý sa používa na šaláty, polievky a omáčky, je zdrojom vlákniny, železa, zinku, bielkovín a vitamínu E, ktoré okrem kontroly anémie a znižovania stresu pomáhajú kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitný systém. Podľa výživovej poradkyne Daniella Chein je restovanie dobrou voľbou na zdôraznenie chuti jedla.
„Hrášok je možné tiež zmraziť a ideálne je po rozmrazení pripraviť s ním polievku restovanou v cesnaku, aby sa zlepšila chuť. Veľkou výhodou zmrazenia hrášku je zabrániť množeniu mikroorganizmov, ktoré škodia nášmu zdraviu.“, končí profesionál.
