Kto môže odolať dobrému jedlu pri každodennom jedle? Či už v tradičnej ryži a fazuli, v sprievode mäsa na grile alebo v kuracom mäse, existuje niekoľko možností a druhov receptov, jeden na vylepšenie našich jedál je chutnejší ako druhý. Prečo teda nevytvoriť pre nás zdravšiu možnosť ochutnávania bez svedomia? Stačí popustiť uzdu svojej kreativite a použiť tento slávny brazílsky spôsob, ako nahradiť niektoré ingrediencie, a vaša zdravá farofa bude hotová! Uvidíte, ako to urobiť výživnejším bez toho, aby ste sa, samozrejme, vzdali chuti!
Zdravá múka? Áno, je to možné! Pravda je, že najväčší „problém“ nie je len manioková múka alebo kukuričná múka, ktoré bežne používame, ale aj prísady, ktoré pridávame, napríklad margarín alebo olej a slanina, ktoré sú mimoriadne mastné. Podľa výživovej poradkyne Danielly Cheinovej je možné pridať niektoré zdravé potraviny, ktoré múke dodajú väčšiu chuť a zdravie:
„Aby to bolo zdravšie, navrhuje sa nahradiť múku ovsenými otrubami, takže áno, môžeme pridať niekoľko zdravých a chutných surovín, ako napríklad petržlen, posekané a spracované mandle alebo vlašské orechy, cibuľa, strúhaná mrkva a ďalšie. použite kreativitu “, zdôrazňuje profesionál, ktorý ukazuje výhody výmeny surovín a zanecháva mimoriadne chutný recept. Odhlásiť sa!
Ingrediencie na prípravu zdravej farofy a jej výhod
Ovsené otruby : Je čas pridať do jedla dostatočné množstvo vlákniny. Ovsené otruby sú zodpovedné za pomoc pri znižovaní hladiny cholesterolu a cukru v krvi, vylučujú možnosť vzniku cukrovky, prevencie kardiovaskulárnych chorôb a zlepšenia prechodu črevom.
Petržlen: Okrem toho, že petržlenu dodáva farbu a chuť, je tiež známy ako zdroj vitamínov A, B1, B2, C, D a K a minerálov ako vápnik, železo, fosfor, horčík a draslík, ktoré pôsobia v pre blaho nášho organizmu. Je zodpovedný za posilnenie imunitného systému, stimuluje činnosť obličiek a pôsobí protizápalovo.
Mandle: Mandle, ktoré sú považované za superpotravinu, sú známe tým, že prospievajú kardiovaskulárnemu zdraviu, posilňujú kosti a svaly, pretože sú bohaté na vápnik. Okrem toho je dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý dodáva nášmu telu energiu a chráni nás pred pôsobením voľných radikálov.
Orechy: Zdroj energie, vlákniny a bielkovín, orechy sú v čase Vianoc dobre známe, ale sú kedykoľvek vítané v našich jedlách. Pôsobia pri prevencii rakoviny prsníka, znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu, LDL a cukru v krvi a podporujú chudnutie.
Cibuľa: Kľúčovou ingredienciou takmer vo všetkých prípravkoch je cibuľa, ktorá dodáva chuť a zdravie! Bohatý na vitamín A a C pomáha predchádzať nachladnutiu a prospieva nášmu imunitnému systému. Je zdrojom železa, vitamínu E a fosforu, čím predchádza rozvoju anémie. Má antioxidačné a protizápalové vlastnosti
Mrkva: Je známe, že pomáha udržiavať opálenie a zlepšuje zdravie našich očí. Pridanie mrkvy do vašej zdravej farofy má tendenciu prinášať oveľa viac výhod. Zabraňuje predčasnému starnutiu buniek, pomáha pri trávení a posilňuje imunitný systém.
Recept na ovsené vločky
Zloženie
02 šálky (čaju) z ovsených otrúb
03 lyžice olivového oleja
02 vajec
01 nakrájanú cibuľu
02 nasekaných strúčikov cesnaku
02 lyžice hrozienok (voliteľné)
10 nakrájaných čiernych olív (voliteľné)
1/2 šálky (strúhanej) mrkvy
soľ
Čierne korenie
Byliny a zelené korenie (podľa chuti)
Prípravný režim
Cesnak, cibuľu a mrkvu zmiešame a restujeme na olivovom oleji. Vajce rozšľaháme a bez zastavenia pridáme k zmesi. Pridajte ovsené otruby a miešajte do zlatista. Zmiešajte olivy, hrozienka a premiešajte. Dochutíme soľou, korením a nasekanými sušenými alebo čerstvými bylinkami.
