Krásne, jemné, chutné a ... Výkonné! Skupina červených plodov, známa na celom svete ako „červené bobule“, je jednou z najobľúbenejších pre ľudí, ktorí sa snažia udržiavať vyváženú a výživnú stravu. Jahody, čerešne, černice, maliny, čučoriedky majú okrem mnohých ďalších výhody, ktoré siahajú od posilnenia tela, prevencie chorôb až po zmiernenie príznakov menopauzy. Dozviete sa viac o týchto lahodných červených plodoch.
Napriek tomu, že sa táto skupina ovocia nazýva „červená“, môže sa tiež líšiť farbou. Šupky môžu byť viac-menej červenkasté alebo sa môžu dokonca blížiť tmavo fialovej farbe. Na tieto potraviny však neupozorňuje iba vzhľad. So zvláštnymi príchuťami, mierne kyslastými a kyslými, sa kombinujú prakticky so všetkým, najmä so sladkými receptami. Čo sa týka výživových zložiek, všetky sú zdrojom základných vitamínov a minerálov pre správne fungovanie nášho tela. Nižšie nájdete zoznam hlavných červených bobúľ a objavte ich prínos pre zdravie:
Bobule a ich prínosy pre zdravie
- JAHODA: Najslávnejšie a najkonzumovanejšie červené ovocie zo všetkých, jahoda je veľmi bohatým zdrojom vitamínu C. Preto má vysokú koncentráciu antioxidačných látok, ktoré posilňujú organizmus a pomáhajú ho chrániť pred chorobami. Jahoda vyniká aj tým, že je dokonalým prírodným diuretikom na vyprázdnenie tela a stratu mier. Vždy uprednostnite organické jahody, pretože podľa výskumov je to zvyčajne jedna z potravín, ktoré sú pri ich výrobe najviac ovplyvnené pesticídmi.
- ČEREŠŇA: Čerešňa je veľa konzumovaná na konci roka a je tiež silným červeným ovocím pre našu stravu. S málo kalóriami je jeho spotreba spojená s estetickými problémami (zvýhodňuje pokožku, vlasy a nechty), okrem toho prispieva k posilneniu zdravia srdca a zlepšeniu prekrvenia tela.
- AMORA: Toto malé červené bobule súvisí s bojom proti rakovine. Je to spôsobené dobrou koncentráciou kyseliny ellagovej, látky schopnej inhibovať nádory v tele. Dve ďalšie dobré živiny obsiahnuté v ostružinách sú vitamín E, ktorý pomáha predchádzať predčasnému starnutiu pokožky, a tiež vláknina, ktorá pomáha regulovať črevnú flóru.
- RASPBERRY: Rovnako ako černice, aj malina má vo svojom zložení kyselinu ellagovú. Má vysoký obsah vody, ktorý pomáha hydratovať organizmus, a tiež vynikajúce množstvo vlákniny, látok príbuzných so zdravým chudnutím, pretože dlhšie brzdia hlad a spôsobujú zasýtenie.
- Čučoriedka: Je tiež známa ako „modré bobule“ pre svoju tmavšiu farbu, takmer modrastú. A práve z tohto dôvodu vyniká vo výžive: luteín, prírodný a silný antioxidačný prostriedok nachádzajúci sa v potravinách tejto farby, pomáha nášmu imunitnému systému brániť telo pred pôsobením voľných radikálov v tele a zabraňuje napríklad chrípka, horúčka a iné choroby.
- GOJI BERRY: Miláčik zoštíhľovacích jedál a diét na chudnutie, toto ovocie predstavuje explóziu výživných látok, hlavne vitamínov, ktoré posilňujú organizmus a dodávajú mu energiu a energiu. Medzi týmito vitamínmi vynikajú komplexy C, B1, B2, B3 a B6. Má tiež dobré množstvo bielkovín a aminokyselín, ktoré pomáhajú rozvíjať svaly.
- GOUSEBERRY: Kto nikdy nepočul o sile šťavy z čiernych ríbezlí? Docela kyslé, toto ovocie sa tiež hojne používa v zložení sirupov. Čo sa týka jeho výživových výhod, je to neuveriteľný zdroj draslíka, minerálu zodpovedného za vstup a výstup vody, ktorý reguluje funkcie obličiek.
- Brusnica: Veľmi zamieňaná s čerešňou, ktorej hlavnou výživovou funkciou v tele je pomáhať predchádzať infekciám moču. Je to spôsobené veľkou prítomnosťou proantokyanidínovej látky v ovocí. Je tiež dobrým zdrojom vitamínov, zlúčenín, ktoré si naše telá prirodzene nevyrábajú.
- JABUTICABA: Toto brazílske ovocie, ktoré nám pripomína detstvo, je tiež zdrojom zdravia. Okrem toho, že je chutná, je jabuticaba neuveriteľným zdrojom vitamínov a minerálov pre naše telo. Napríklad kvôli prítomnosti železa súvisí jeho konzumácia s bojom a prevenciou anémie.
- AÇAÍ: Ďalšie veľmi brazílske ovocie pochádzajúce zo severnej časti krajiny, açaí, je prirodzeným doplňovaním energie pre naše telo. Niektoré štúdie odhalili, že extrakt z açaí môže bojovať proti bipolarite, pretože pomáha vyvážiť mozgové dysfunkcie.
Sú melón, jablká, hrozno a slivky tiež červeným ovocím?
Vodný melón, jablko, hrozno, slivka, acerola, dokonca aj guava ... Aj keď sa takmer nikdy nenachádzajú na zozname červených bobúľ, tieto známe plody sú tiež súčasťou skupiny červených plodov. Rovnako ako ostatné, sú tiež prírodným zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Majú veľkú koncentráciu vody a nízke množstvo kalórií.
Ako konzumovať červené ovocie zdravo každý deň?
Všestrannosť je veľkým rozdielom medzi 100% prírodnými potravinami. Môžete robiť všetko: jesť čerstvé, spoločne alebo osobitne, so sladkými alebo slanými receptami, v nápojoch, nápojoch, červených džúsoch, koktailoch alebo vitamínoch. V lete je skvelou možnosťou, ako ich pomocou mrazených buničín zmeniť na nanuky alebo zdravé tašky.
Aj keď sú k dispozícii po celý rok, odporúča sa ich konzumovať v období ich zberu, od novembra do februára, počas leta. Odporúča sa jesť tieto plody 3 až 4 krát týždenne, najlepšie ich obmieňať, aby sa zabezpečil príjem väčšieho množstva živín.
Zdravé občerstvenie s bobuľami
* Kliknite na odkaz označený na každom recepte a uvidíte, ako si ho môžete pripraviť doma.
- Mini mrazený grécky jogurtový koláč so zázvorom a bobuľami
- Hrncový koláč s čokoládovým krémom a bobuľami
- šťava z červeného ovocia s citrónom a kokosovou vodou
- Tvarohový syr s cookies a bobuľami
- Jogurtový nanuk s bobuľami
- smoothie z červeného ovocia s tyčinkou z oranžového ovocia s acerolou
- Organický ovocný šalát so želatínou
