Počuli ste už o pupunhe? V tomto prípade nejde o srdce palmy (ktoré tiež získalo svoje meno), ale o oranžové a guľaté ovocie, ktoré je bohaté na základné živiny. Tiež sa nazýva chontaduro, je to ovocie broskyňovej palmy, strom z oblasti Amazonky, ktorý poskytuje broskyňovú palmu. Zaujímavé, že? Aby ste sa do hĺbky zoznámili s plodmi pupunha a vedeli ste ich dennodenne používať, vymenovali sme jeho výhody a ľahké nápady na recepty pre každodenné použitie. Odhlásiť sa!
Pupunha je zdrojom minerálov, ako je železo, draslík a vápnik
Zaradenie ovocia do stravy je vždy dobrá voľba - koniec koncov, dodávajú vitamíny, minerály a majú jedinečnú sladkú chuť. Okrem konzumácie tých tradičnejších (ako sú jablká a banány) sa však môžete dochutiť aj ovocím a pre spestrenie rutiny zvoliť exotickejšie. Ovocie pupunha je v tomto prípade jednou z najlepších možností. Okrem toho, že je chutný, je dôležitým zdrojom železa, draslíka a vápnika. Tieto minerály sú určené na zdravie srdca, svalov a kostí. Je preto veľmi dôležité zahrnúť ich do svojej každodennej stravy, dobre?
Pupunha, zdroj vlákniny, zaisťuje sýtosť a je indikovaná na chudnutie
Okrem toho, že je pupunha zdrojom dôležitých minerálov, je tiež bohatá na vlákninu. Preto poskytuje viac sýtosti a pomáha pri fungovaní čreva. Tí, ktorí napríklad potrebujú schudnúť, môžu toto ovocie začleniť do svojho každodenného života - na raňajky, popoludňajšie občerstvenie, vo forme džúsu, čerstvé alebo dokonca ako džemy. Existuje mnoho možných alternatív konzumácie pupunhy!
Ovocie má vysokú koncentráciu vitamínov A a C.
Ďalším zaujímavým bodom je, že pupunha má vysokú koncentráciu vitamínov A a C - to znamená, že posilňuje imunitu proti infekčným činiteľom a je tiež nevyhnutná pre zdravie zraku. Vitamín A je obzvlášť dôležitý pre zdravie očí, pretože funguje tak, že chráni rohovku pred problémami, ako je katarakta a makulárna degenerácia. Antioxidanty obsiahnuté v ovocí sú dôležité pre posilnenie imunitného systému a zároveň bojujú proti starnutiu buniek.
V severnej Brazílii sa ovocie varí vo vode a hojne sa konzumuje na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie
Pupunha, málo známa na juhu a juhovýchode Brazílie, je ovocie, ktoré je celkom úspešné v Pará, Amazonas a ďalších štátoch na severe Brazílie, kde sa konzumuje rôznymi spôsobmi: v nature, v sladkostiach, džúsoch atď. Toto ovocie sa tiež zvyčajne varí vo vode a potom sa konzumuje na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie pri čiernej káve. Celkom iné, však?
Môžete si pripraviť pudingy, koláče a želé pupunha
Čo tak pripraviť rôzne recepty pomocou pupunhy? Z rôznych druhov ovocia môžete pripraviť puding, koláč, koláč a dokonca aj džem. Ideálne je však vždy použiť zdravé a zdravé zložky počas prípravy. Napríklad pri príprave koláča skúste uprednostniť ovsené vločky a kokosový alebo demerarový cukor. Takže nie je chyba!
