Odporúčaný produkt
Organická hrušková paradajka Taeq 250g
Bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty - napríklad lykopén - paradajky sú jednou z potravín, ktoré majú najväčší prínos pre zdravie. Ale spomedzi mnohých živín a výhod vieš, čo je mýtus alebo pravda?
Z tohto dôvodu sme pre objasnenie pochybností o jedle pripravili zoznam so 6 mýtmi a pravdami o paradajkách. Je to napríklad naozaj ovocie? A poskytuje informácie o tom, že jeho spotreba je škodlivá pre obličky? V článku si ujasnite tieto a ďalšie tvrdenia!
1. Môže semeno rajčiaka spôsobiť obličkové kamene? Mýtus!
Mnoho ľudí konzumuje paradajky veľmi opatrne a dobre oddeľuje semená, a to všetko preto, lebo veria, že môžu spôsobiť obličkové kamene. To však nie je pravda: výskyt chorôb obličiek nemá nič spoločné s konzumáciou osiva. Riziko sa objavuje iba u tých, ktorí už majú problém v regióne, pretože sa môžu zmeniť na kamene z dôvodu látky nazývanej šťavelan vápenatý v zelenine.
2. Chráni paradajka pred rakovinou prostaty? Pravda!
Štúdie dokazujú, že paradajky môžu pomôcť zabrániť vzniku rakoviny prostaty - a ešte ďalších druhov, ako sú prsia, pľúca, pažerák a koža. Je to tak preto, lebo vo svojom zložení spolieha na pôsobenie antioxidačného lykopénu, ktorý vytvára v tele ochrannú bariéru zabránením pôsobeniu voľných radikálov.
3. Je paradajka zlá pre ľudí s gastritídou? Pravda!
Pre vysoký obsah kyselín by sa paradajkam mali vyhnúť ľudia, ktorí trpia problémami s gastritídou. Samotné jedlo sa dá konzumovať dokonca s mierou, omáčku by však mali nahradiť iné možnosti, pretože je ešte kyslejšia a zvyšuje pravdepodobnosť podráždenia steny žalúdka.
4. Berie cukor paradajkam kyslosť? Mýtus!
Keď už hovoríme o kyslosti, je to mýtus, že na vyriešenie problému stačí pridať trochu cukru. Sladká prísada iba zmierňuje kyslú príchuť, ale nerobí z paradajok uvoľnenú pre ľudí trpiacich na gastritídu alebo iné komplikácie, pri ktorých je potrebné vyhnúť sa potravinám s touto vlastnosťou. Na neutralizáciu tejto kyslosti je tip pridať trochu prášku do pečiva alebo sódu bikarbónu.
5. Je paradajka ovocím? Mýtus
Jednou z najväčších pochybností o rajčiakoch je, či ide o ovocie alebo zeleninu - v prvý variant verí väčší počet ľudí. Ani jedna z možností však nie je správna: v skutočnosti je to ovocie! Týmto pojmom sa rozumie zelenina, ktorá chráni semená a ktorá nie je sladká - ako je to v prípade ovocia.
6. Môžu byť paradajky spojencom pre diabetikov? Pravda
Paradajky tiež pomáhajú znižovať riziko cukrovky tým, že majú vo svojom zložení minerál nazývaný chróm. Okrem zvýšenia pocitu sýtosti v tele táto zložka riadi glukózu a reguluje hladinu cukru v krvi.