Je úžasné, ako jedlo ovplyvňuje všetky aspekty nášho tela, však? Zdravou a vyváženou stravou sa dá liečiť rôzne choroby a zdravotné problémy - rátajte s dobrým odborným sprievodom a dodržiavaním diéty.
Vedeli ste napríklad, že existuje špecifická strava na liečbu žlčových kameňov? Toto ochorenie, známe tiež ako cholelitiáza, je zvyčajne spôsobené príliš zlým cholesterolom v krvi a problémami s pečeňou. Správnou stravou je však možné liečiť, zmierniť príznaky a v niektorých prípadoch zabrániť vzniku ochorenia. Na pomoc sme uviedli tipy, ako sa stravovať pri liečbe žlčových kameňov. Vyskúšajte to a vyskúšajte!
Vyhýbajte sa tučným jedlám, ako sú vyprážané jedlá, červené mäso a spracované výrobky
Prvým tipom pre tých, ktorí chcú liečiť alebo predchádzať cholelitiáze, je čo najviac sa vyhýbať tučným jedlám. Je to preto, že žlč - tekutina produkovaná pečeňou a uložená v žlčníku - je primárne zodpovedná za trávenie tukov. Keď však dôjde k nadmernej konzumácii tučných jedál, trávenie tukov nakoniec nebude úplné. V tomto prípade je možné, aby sa cholesterolové plaky hromadili v žlčníku a spôsobovali cholelitiázu.
Preto je pre tých, ktorí liečia - alebo sa chcú vyhnúť - žlčovým kameňom, najvhodnejšie vyhnúť sa pokiaľ možno smaženým jedlám (napríklad občerstvenie, hranolky a chlieb), červenému mäsu (ktoré majú veľa nasýtených tukov), ako aj plnené sušienky, mikrovlnka a mrazený popcorn (napríklad pizze, lasagne a hamburgery).
Naopak, hľadajte stravu bohatú na vlákninu - napríklad s obilninami, ovosom, pšenicou, čiernymi olivami a strukovinami. Tieto potraviny zaručujú sýtosť a tiež prispievajú k fungovaniu tráviaceho systému.
Hľadajte potraviny, ktoré sú dobré pre vašu pečeň, ako sú paradajky, cesnak, citrusové plody a avokádo
Ďalším zaujímavým tipom je uchýliť sa k potravinám, ktoré prispievajú k zdraviu pečene. Orgán je koniec koncov zodpovedný za produkciu žlče - ktorá, ako sme už uviedli, je nevyhnutná pre trávenie tukov. Orgán navyše syntetizuje cholesterol, detoxikuje organizmus a pri dobrom fungovaní zabráni výskytu cholelitiázy. Aby ste sa tejto chorobe vyhli, je dobrým tipom investovať do potravín, ktoré čistia a prispievajú k zdraviu pečene.
Medzi hlavné jedlá patria: paradajky, kapusta, špenát, cesnak, citrusové plody, avokádo a mrkva. Vždy môžu byť prítomné v strave a najlepšie na tom je, že umožňujú aj prípravu rôznych receptov. Paradajky sa dajú napríklad použiť do šalátov, omáčok a ako prísada do hlavných jedál (rizota, koláče atď.). Je zdrojom lykopénu - červenkastého pigmentu, ktorý pôsobí ako antioxidant - a tiež glutatiónu, základnej látky potrebnej na detoxikáciu pečene.
Cesnak je zasa jedným z obľúbených brazílskych korení - výborný na prípravu mäsa, cestovín, ryže, fazule a rôznych jedál. Čo však veľa ľudí nevie, je, že obsahuje aj protizápalové látky a chemické prvky (ako selén a síra), ktoré prispievajú k fungovaniu pečene. Čím prírodnejšia je potravina - založená na zelenine, semenách a obilninách -, tým je lepšie pre zdravie pečene a celého tela.
Počuli ste už o fazuli azuki?
Mnoho ľudí nepozná fazuľu azuki, ale je to tiež vynikajúci tip pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť žlčovým kameňom a iným chorobám. Toto jedlo má veľký zoznam výhod: pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi (čo je vynikajúce pre ľudí s cukrovkou), je prospešné pre zdravie srdca, kostí, pomáha tráveniu a navyše pomáha priamo kto trpí žlčovými kameňmi. Je to preto, že táto fazuľa pôsobí ako diuretikum, a teda prispieva k eliminácii toxínov v moči a zabraňuje tvorbe kameňov.
Ďalšími diuretickými potravinami sú ananás, vodný melón, hruška, mrkva, uhorka a baklažán - všetko prírodné ovocie a zelenina, ktoré je možné do dennej stravy pridať rôznymi spôsobmi. Čo tak ich začleniť do svojho jedálnička?
