Odporúčaný produkt
Organický kučeravý šalát
Stačí, ak si pomyslíte na listový šalát alebo ľahší a krajší hamburger a čoskoro pridáme šalát na zoznam surovín. Ale viac ako vynikajúci doplnok k každodenným jedlám, list tiež predstavuje arzenál dôležitých výživných látok pre naše zdravie, hlavne vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré vyvážia telo a spevnia telo.
Šalát, ktorý patrí do skupiny zeleniny, ako sa to všeobecne nazýva, sa odporúča na vyváženú stravu, prevenciu chorôb a dokonca aj na relaxáciu tela a mysle. Výživová poradkyňa Sheila Basso vysvetľuje:
"Šalát obsahuje laktupirín a laktucín, molekuly prítomné v stonke a listoch, ktoré sú považované za prírodné trankvilizéry, a sú ideálne napríklad pre ľudí trpiacich nespavosťou. Je tiež zdrojom živín. Okrem upokojujúcich účinkov má aj preháňadlo a močopudné látky, sú bohaté vo vode a draslíku, zníženie nadbytku sodíka a tekutín, prispievanie k zníženiu krvného tlaku “, zdôrazňuje profesionál.
Prečo by sme mali jesť šalát každý deň?
1 - Posilňuje imunitný systém: Zdroje vitamínu C, šalátové listy pomáhajú udržiavať telo bez prechladnutia, chrípky a iných bežných zápalov, zlepšujú obranné mechanizmy tela.
2 - Zlepšuje zdravie očí: Poskytovaním vitamínu A sa zelenina stáva silným spojencom proti makulárnej degenerácii a šedému zákalu spôsobenému pôsobením voľných radikálov počas starnutia.
3 - Znižuje hladinu cholesterolu: Niacín, známejší ako vitamín B3, pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, LDL a prispieva k zvyšovaniu zdravého cholesterolu, HDL. Šalát sa tak stáva spojencom kardiovaskulárneho zdravia.
4 - Predchádza chudokrvnosti: Zelenina bohatá na železo odstraňuje únavu, závraty, malátnosť, slabosť a ďalšie príznaky, ktoré signalizujú anemický stav tela. Na zvýšenie absorpcie železa môžete šalát kombinovať s ďalšou zeleninou bohatou na vitamín C, ako je brokolica a kel.
5 - Znižuje kŕče: Tým, ktorí cvičia a trpia svalovými kŕčmi, môže pomôcť aj šalát. So značným množstvom draslíka listy zabraňujú tomuto stavu, ktorý sa nazýva hypokaliémia, čo je nízka hladina minerálu v krvi.
6 - Podporuje črevný priechod: vláknina obsiahnutá v potravinách je zodpovedná za prevenciu zápchy a zápchy. Tieto látky tiež zaručujú rýchlejšie pocit sýtosti.
7 - Prispieva k zdravému chudnutiu: Vďaka veľmi malému množstvu kalórií, asi 15 kcal na 100 g zeleniny, môže hlávkový šalát pomôcť každému, kto chce zhodiť pár kíl prirodzeným a vyváženým spôsobom.
8 - Zabezpečuje spevnenie kostí: Okrem vápniku, minerálu zodpovedného za kalcifikáciu kostí, podporujúceho dobrý vývoj, obsahuje šalátové listy aj vitamín K, dôležitú živinu pre fixáciu vápnika v tele a udržanie aktuálneho zdravia kostí.
Existujú nejaké odporúčania na konzumáciu šalátu?
Ideálne je konzumovať surovú zeleninu, takže dbajte na to, aby bola dobre vyčistená a bez prítomnosti hmyzu alebo plesní. Okrem toho uprednostňujte ekologickú verziu potravín, čím je zaručená neprítomnosť pesticídov a iných zdraviu škodlivých chemických prísad.* Sheila Basso (CRN 21 557) je špecialistkou na klinickú výživu a obezitu, chudnutie a zdravie na Federálnej univerzite v São Paule (Unifesp). Profesionálka sprístupní svoju stránku na Facebooku pre kontakt: Benvenutri
