Vedeli ste, že existujú „dobré baktérie“, ktoré pomáhajú udržiavať naše črevá v dobrom stave? Probiotiká - alebo živé laktobacily - prispievajú k zdraviu tela a sú obsiahnuté v rôznych potravinách, ktoré nepoznáte.
Určite ste už počuli o kefíre alebo kombucha - fermentovaných potravinách, ktoré sú dôležitým zdrojom probiotík. Najmä Kombucha je druh čaju, ktorý sa dá konzumovať každý deň. Ale okrem týchto potravín existujú aj ďalšie, ktoré sú tiež zdrojom probiotík, ale väčšina ľudí o tom nevie. chceš sa s nimi stretnúť? Len čítaj ďalej!
1. Uhorky
Mnoho ľudí je touto informáciou prekvapených, ale kyslé uhorky sú skutočne dôležitým zdrojom živých laktobacilov. Toto jedlo, ktoré sa široko používa pri príprave sendvičov a šalátov, je tiež bohaté na antioxidanty (najmä vitamín C), pomáha v boji proti močovým infekciám a tiež posilňuje imunitný systém.
Uhorky sú druhom nakladanej uhorky - to znamená, že pri svojej príprave prechádzajú fermentačným procesom (s účinkom baktérií). Preto sa stáva zdrojom probiotík. Je však dôležité poznamenať, že nie každá konzervovaná zelenina má živé laktobacily - kyslé uhorky sú jednou z výnimiek.
2. Tvaroh
Ako dobrý derivát mlieka vyniká tvaroh ako zdroj vápnika - minerálu, ktorý pomáha pri posilňovaní kostí, zubov a je nevyhnutný pre telo. Okrem toho je to menej tučný a zdravší druh syra - je teda opakovanou voľbou pre dietujúcich.
Čo však veľa ľudí nevie, je to, že tvaroh je tiež zdrojom probiotík, ktoré pomáhajú pri procese trávenia. Stojí však za zmienku, že by sa nemal konzumovať prehnane, pretože obsahuje určité množstvo sodíka a tukov. Nezabudnite preto tiež jesť tento druh syra s mierou.
3. Zelené olivy
Zelené olivy, ktoré sa bežne používajú na dochucovanie mäsa, rizot, šalátov, karbonátok, pizze a iných jedál, sú tiež potravinami bohatými na probiotiká. Sú pripravené v slanom náleve a podliehajú prirodzenému kvaseniu - čo tiež dodáva túto zvláštnu chuť. Okrem toho sú olivy zdrojom antioxidantov, vitamínu E, železa, vápnika, ktoré priaznivo ovplyvňujú krvný obeh (kvôli železu), znižujú hladinu zlého cholesterolu a pôsobia ako prírodné protizápalové látky.
4. Kyslá kapusta
Kyslá kapusta je druh nakladanej kapusty, ktorý sa často používa pri príprave šalátov a občerstvenia (napríklad párkov v rožku). Čo však veľa ľudí nevie, je to, že je to tiež jeden z hlavných zdrojov prospešných probiotík. Pomáhajú zdraviu črevnej flóry a sú tiež bohaté na vitamíny, vlákniny a ďalšie dôležité živiny pre organizmus. Okrem podpory trávenia kyslá kapusta tiež posilňuje imunitu, prispieva k zdraviu srdca a nervového systému.
5. Miso
Málokto vie o miso: japonskej polievke pripravenej z fermentácie sóje. Len je tiež bohatý na probiotiká a veľmi pomáha pri fungovaní tráviaceho systému. Táto polievka je navyše bohatá na antioxidanty a vlákninu, posilňuje imunitu a tiež znižuje zlý cholesterol. Najlepšie na tom je, že polievku môžete vylepšiť pridaním zeleniny a ďalších prospešných prísad pre vaše zdravie.
