Odporúčaný produkt
Ľahká jahodová cereálna tyčinka s čokoládou Taeq 66g
Keď hovoríme o dennej konzumácii uhľohydrátov, najmä v noci, jednou z najdiskutovanejších tém v súvislosti so zdrojmi týchto látok je, ako si regulovať chuť do jedla pomocou glykemického indexu cukru v krvi, bez toho, aby sme tieto potraviny strácali alebo správne vylúčili z potravy viac. efektívne. Dobrá správa je: je to možné, lepšie, veľmi dostupné a dokonca príjemné!
V súčasnosti sa rezanie sacharidov stalo jedným z hlavných opatrení prijatých tými, ktorí dodržiavajú diéty na zníženie hmotnosti, a najmä diabetikom. Ale okrem dôležitých zdrojov energie pre telo sú tieto látky nevyhnutné aj pre správne fungovanie tela.
Najjednoduchšie uhľohydráty, ktoré sa nachádzajú v obilninách, cestovinách, ryži, zemiakoch, ovocí, mliečnych výrobkoch a zelenine, sa dostávajú do krvi rýchlejšie a má sa z nich vysoký glykemický index (GI), ktorý je ukazovateľom rýchlosti tohto pôsobenia. Cukor komplexných sacharidov, s menej kalóriami a vysokým obsahom vlákniny, sa dostáva do krvi pomalšie a z tohto dôvodu sa považuje za „nízky GI“. „Potraviny s nízkym GI môžu znížiť pravdepodobnosť zvýšenia hladiny cukru v krvi, a tým prispieť k udržaniu normálnej hladiny glukózy vo všeobecnosti,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Fábia Massarani.
Investujte do rôznych kombinácií!
Medzi výživnými látkami je podľa Fábie nevyhnutná strava bohatá na vlákninu pre tých, ktorí chcú regulovať hladinu cukru v krvi. "Vlákna skutočne pomáhajú pri prirodzenej kontrole hladiny cukru v krvi. Pôsobia ako forma prekážky, aby sa cukor nedostával priamo do krvi, aby sa zabránilo zvýšeniu jeho hladín. Preto sa sústreďte na konzumáciu listov, zeleniny „ovocie a celé jedlá sú také dôležité“, vysvetľuje.
Investícia do potravín, ktoré blokujú glukózu, je skvelý nápad na vyváženie jedál. Olejnaté semená, ako sú vlašské orechy a mandle, je možné kombinovať s ovocím tak, aby ich GI bol nižší. Okrem toho je možné ako alternatívu k sacharidom z ryže a chleba použiť aj iné zdroje sacharidov.
„Sladký zemiak okrem toho, že obsahuje antioxidanty a vlákninu, ktoré pomáhajú regulovať trávenie a zlepšujú celkové zdravie, predpokladá aj funkciu postupného uvoľňovania cukru, čo je vynikajúci spôsob vyváženia GI jedla,“ navrhuje Fábia.
