Okrem toho, že je hrozno vynikajúcou surovinou pre víno, má aj množstvo zdravotných výhod. Medzi nimi je aj jeho sila na zlepšenie kapacity pamäte - vďaka prítomnosti výživných látok, ktoré pomáhajú zabezpečiť správne fungovanie mozgu, ako sú vitamíny B a minerály. Pretože však existujú rôzne druhy ovocia, každé z nich má špecifické vlastnosti, ktoré doplnia stravu tých, ktorí chcú stravu bohatú na dôležité zložky zdravia. Poznáte však odrody hrozna?
Hroznové Taliansko: najznámejší druh ovocia zabraňuje predčasnému starnutiu a je dobrý pre oči
Zelená alebo žltkastá farba, toto je najobľúbenejšia verzia medzi Brazílčanmi. Vďaka všestrannej príchuti sa dá použiť na dokončenie sladkých pokrmov - ako je to napríklad v prípade brigadeiros plnených ovocím - ako aj na zaručenie horkosladkého nádychu slaných receptov.
Je bohatý na antioxidanty a vitamín C a je dôležitým spojencom pre každého, kto chce zabrániť predčasnému starnutiu tým, že zabráni pôsobeniu voľných radikálov v tele. Okrem toho je tiež prospešný pre zdravie očí, má protizápalovú silu a má nerozpustnú vlákninu, ktorá chráni žalúdok a črevo.
Ruby Grape: prítomnosť antioxidantu resveratrol pomáha regulovať hladinu cholesterolu a chrániť mozgové funkcie
Rubínové hrozno, ktoré je utiahnuté do fialovej farby a má nejaké žltkasté nuansy, je skvelé na prírodnú konzumáciu, pretože má väčšiu dužinu a je veľmi sladké. Jeho pozitívne účinky na zdravie sú spôsobené prítomnosťou antioxidantu resveratrolu v pokožke, o ktorom je známe, že sa ho v červenom víne vyskytuje hojne. Medzi výhody tejto zložky patrí kontrola cholesterolu, zvýšená citlivosť na inzulín, úľava od kĺbových problémov a ochrana mozgových funkcií - čo zabraňuje vzniku chorôb, ako je Alzheimerova choroba.
Thompsonova hrozna: bezsemenná verzia zvyšuje dobrý cholesterol
Je známe, že je bez semien - čo je vynikajúce riešenie pre tých, ktorí chcú ovocie konzumovať bez toho, aby museli pracovať. Tradičné hrozno Thompson má odtieň žltej a zelenej farby a neutrálnu príchuť, vďaka ktorej sa bežne používa. v receptoch na cukrovinky a pri výrobe samotnej hrozienka. Thompson Black, jeho ďalšia verzia, má oveľa tmavšiu farbu a je široko používaný na výrobu vitamínov. Medzi jeho zdravotné výhody patrí zvýšenie dobrého cholesterolu a účinok prírodného preháňadla, ktoré je prospešné pre zdravie čriev.
Niagarské hrozno: ružovkastý tón a sladká chuť, tiež pôsobí antioxidačne
Kvôli ružovej farbe je tiež známa ako ružové hrozno. Pre svoju sladkú chuť sa hojne používa pri výrobe vín a štiav, pomerne častá je však aj jeho konzumácia v prírodnej forme. Prítomnosť antioxidantov patrí tiež medzi zdravotné výhody, ktoré pomáhajú predchádzať vzniku závažných chorôb - napríklad rakoviny.
Červený glóbus: bohatý na antioxidanty a zdroj dôležitých výživných látok pre organizmus
Ako už naznačuje anglický názov, hrozno Red Globe má červenkastú farbu. Pretože majú veľmi sladkú chuť, často sa používajú aj pri výrobe cukroviniek, vín a džúsov. Napriek tomu sa väčšinu času konzumujú čerstvé . Kvôli prítomnosti niekoľkých antioxidantov má tento druh hrozna výhodu v ochrane proti rakovine a má antibakteriálnu funkciu, okrem toho zvyšuje dobrý cholesterol a je pre telo zdrojom vápniku, železa a draslíka.
