Vedeli ste, že existuje verzia fialovej mrkvy, ktorá - okrem toho, že je chutná - je prospešná pre naše zdravie? Väčšina ľudí pozná oranžovú mrkvu, ktorá je vlastne najobľúbenejšia zo všetkých. Aby sme však zaistili rozmanitejšiu stravu, odporúčame zaradiť do vášho jedálnička ďalšie verzie tejto hľuzy. Zoznámte sa s výhodami mrkvy fialovej!
Fialová mrkva je zdrojom antokyanov, dôležitého antioxidantu
Zatiaľ čo oranžová mrkva je zdrojom beta-karoténu - antioxidantu zodpovedného za oranžovú pigmentáciu potravín -, fialová mrkva má antokyanín, antioxidant, ktorý dodáva purpurové sfarbenie. Pre tých, ktorí to nevedia, pomáhajú tieto látky posilňovať imunitu, pôsobia protizápalovo a tiež prispievajú k fungovaniu kardiovaskulárneho systému. Nie je to maličkosť, však? Ideálne je preto vždy udržiavať pestrú stravu, snažiť sa jesť trochu z každého druhu mrkvy a inej zeleniny. Tu je tip!
Hľuza pomáha pri chudnutí
Fialová mrkva pomáha ako zdroj vitamínov (napríklad A a C) a vlákniny pri chudnutí. Podľa vedcov tieto vitamíny pomáhajú bojovať proti hromadeniu tuku, pretože pôsobia zrýchlením metabolizmu. Vláknina z potravy zase zaručuje viac sýtosti (umožňuje vám jesť menšie porcie v kratších časových intervaloch). Okrem toho tiež pomáhajú pri fungovaní tráviaceho systému. Zaujímavé, že?
Fialová mrkva je spojená so zdravými očami, kosťami, zubami a pokožkou
Vitamín A prítomný vo fialovej mrkve je tiež nevyhnutný pre zdravie zraku, viete? Chráni sietnicu a zabraňuje makulárnej degenerácii a pomáha udržiavať vaše oči zdravé. Okrem toho tento vitamín pomáha posilňovať kosti, zuby a je tiež dobrý pre pokožku.
Pomôžte kontrolovať hladinu cukru v krvi
Na kontrolu hladín glukózy v krvi je veľmi dôležité udržiavať regulovanú stravu s rôznymi druhmi zeleniny. Najmä fialová mrkva je zdrojom antioxidantov, vlákniny a vo svojom zložení nemá škrob. Preto je veľmi vhodný pre diabetickú diétu práve preto, že pomáha udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi.
Prispieť k zníženiu škodlivého cholesterolu
Mnoho ľudí nevie, ale mrkva bojuje aj so zlým cholesterolom (LDL). Je to preto, lebo pomáhajú pečeni eliminovať toxíny a tuky, čo priamo pomáha pri regulácii cholesterolu v tele. Dobrým tipom pre tých, ktorí chcú mať zdravý životný štýl, je zahrnúť do jedálnička detoxikačné šťavy z mrkvy, citrónu, zázvoru a inej zeleniny - udržujete tak svoj cholesterol pod kontrolou a stále prinášate výhody svojej pokožke, očiam a srdcu.
