Kapsaicín: na čo to slúži? Jeho výhody a v ktorých potravinách ho nájdete

Poznáte časy, keď si do jedla dáte príliš veľa korenia a potom použijete nejaké triky, aby ste zmiernili pocit pálenia? Za všetko teda môže látka nazývaná kapsaicín. Počuli ste o nej? Kapsaicín je z veľkej časti zodpovedný za spaľovanie potravín, najmä červenkastých paprík, ako sú chilli a feferónky. Ale na rozdiel od toho, čo si mnohí myslia, látka má množstvo zdravotných výhod. Čo vedieť, aké sú jeho výhody a v akých potravinách ho nájdete? Pozri si článok!

Kapsaicín je protizápalová a analgetická látka

Okrem podpory pocitu tepla v ústach má kapsaicín pre telo niekoľko prospešných vlastností. Je považovaný za prírodný protizápalový prostriedok, ktorý pomáha pri obrane imunitného systému v boji proti zraneniam a infekciám spôsobeným zápalom. Pôsobí tiež ako analgetikum a antioxidant, stimuluje produkciu endorfínov, neurohormónu zodpovedného za zmiernenie stresu, úzkosti a depresie.

Vďaka termogénnemu účinku zlúčenina prispieva aj k zdravému chudnutiu

Kapsaicín je prítomný vo väčšine termogénnych potravín, čo je skupina potravín, ktorá je známa svojou schopnosťou pomáhať pri chudnutí (zrýchľovaním metabolizmu a spaľovaní tukov), deflácii tela a podpore správneho fungovania tela. Tiež stimulujú obranu imunitného systému a v kombinácii s pravidelným cvičením bojujú proti chrípke, nachladnutiu a ešte závažnejším chorobám, ako je rakovina.

Červená paprika, paprika a zázvor sú bohaté na túto látku

Aby ste využili výhody kapsaicínu, musí byť vaša strava bohatá na potraviny, ktoré majú dobré dávky látky, ako sú rôzne druhy čierneho korenia, najčervenejšie papriky - napríklad treska, feferónky, chilli korenie, čili paprička a jalapeño - a korenené korenie ako paprika.

Ostatné menej spálené potraviny (tj. Potraviny s nižším obsahom kapsaicínu) sú tiež zdrojom látky a mali by byť súčasťou stravy. Nezabudnite preto do svojej stravy zaradiť zázvor a papriku!

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny