Lyzín: potraviny bohaté na túto esenciálnu aminokyselinu, ktoré sa majú začleniť do stravy
Esenciálne aminokyseliny tento názov nemajú náhodou: sú nevyhnutné pre zaistenie nášho zdravia a neprodukujú ich naše telo. Preto je také dôležité, aby boli v našej strave zastúpené vyvážene. Medzi najznámejšie patrí lyzín, ktorý vďaka antivírusovým vlastnostiam posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti chorobám a infekciám.
Ďalšou výhodou tejto látky je, že prispieva k rastu svalov a znižuje hladinu stresu a zlého cholesterolu. Teraz, keď poznáte všetky výhody lyzínu, zostáva otázkou: v akých potravinách ho nájdete? Na zodpovedanie tejto otázky sme pripravili predmet, ktorý vás naučí, ako ho začleniť do svojej každodennej stravy. Odhlásiť sa!
Na raňajky môže byť odtučnené mlieko a sója
Aj keď je lyzín v mäse obsiahnutý v dostatočnom množstve, niektoré z potravín, v ktorých sa vyskytuje vo veľkom množstve, sú odstredené mlieko a sója, čo sú obe zložky, ktoré môžu konzumovať vegetariáni. Je dobré pamätať na to, že hoci prvý nie je vo vegánskej strave, druhý je jedným zo základov pre ľudí, ktorí dodržiavali túto stravu bez potravy živočíšneho pôvodu.
Keď vezmeme do úvahy toto všetko, čo tak začať deň dobrým pohárom mlieka? Či už je to odstredené z kravy alebo sóje (hoci aj iné potraviny s touto prísadou obsahujú aminokyseliny), je to skvelá voľba pre vaše raňajky. Problém je v tom, že by ste museli vypiť asi 1 liter nápoja, aby ste mali k dispozícii všetok lyzín potrebný na váš deň. Ale nebojte sa, môžete prijať menej a konzumovať ďalšie jedlá s touto esenciálnou aminokyselinou po zvyšok dňa.
Turecko, kuracie mäso a ryby sú dobrou voľbou bielkovín na obed
Obed je ideálny na zmiešanie rôznych živín v jednom pokrme, ale nech už je zloženie akékoľvek, pravda je taká, že bielkoviny nemôžu chýbať. Máme pre vás teda dobrú správu: mäso je skvelým zdrojom lyzínu. Najviac vynikne moriak, ale kuracie mäso a ryby sú hneď za nimi. Iba 100 gramov každej z týchto zložiek je dostatočné na dodanie všetkého lyzínu, ktorý potrebujeme na celý deň.
Lupin sa hodí k občerstveniu
Nie každý pozná lupinu, čo je škoda, pretože táto strukovina je bohatá na vlákninu, vápnik, vitamíny skupiny B a bielkoviny. Či už ste fanklub alebo nie, vedzte, že jedlo je skvelé občerstvenie, pretože je veľmi zdravé. V tomto prípade má ešte jednu výhodu: je bohatý na lyzín. Aby ste mali v tele minimálne množstvo tejto esenciálnej aminokyseliny, budete musieť skonzumovať najmenej 200 g lupiny. Ako sme však už spomenuli, myšlienkou je zmiešať zložky, ktoré majú výživné látky, a nie konzumovať iba jednu v množstve.
Hrachová polievka je dobrou voľbou na večeru
Na záver si dáme hráškovú polievku, čo je večera, ktorá je v chladných dňoch veľmi úspešná. Táto strukovina má tiež veľa výhod, napríklad je zdrojom minerálov železa, draslíka a zinku. Rovnako ako ostatné potraviny na tomto zozname obsahuje aj dobré množstvo lyzínu. Iba 200 g stačí na to, aby ste telu dodali esenciálne aminokyseliny po celý deň. Vidíte, aké ťažké bolo začleniť túto živinu do vašej každodennej stravy?
