Je to okázalé, jemné, šťavnaté a hlavne zdravé! Jedným z plodov symbolizujúcich brazílsku tropiku je kešu, ktorá sa vo veľkej miere konzumuje prostredníctvom svojej tradičnej šťavy, a obsahuje pravý arzenál výživných látok pre náš život! Je bohatý na niekoľko látok nevyhnutných pre telo a poskytuje telu silnú ochranu od najjednoduchších problémov, ako je chrípka a horúčky, až po tie najzložitejšie, ako je rakovina.
Výhody kešu v našej strave
Kešu je vynikajúcou možnosťou na doplnenie výživy do stravy, či už ide o chudnutie alebo chudnutie, a dá sa konzumovať niekoľkými spôsobmi: čerstvý, ako je džús, varený s kari, fermentovaný v octe, vo forme omáčky. chutney - a dokonca aj sprievodné nápoje. Odborníčka na výživu Liliam Teixeira nám predstavuje päť základných výhod konzumácie kešu pre náš život.
Kešu orechy posilňujú imunitný systém, krv a kosti
Spomedzi rôznych živín v kešu vyniká najviac vitamín C. Podľa odborníka na výživu je jeho zloženie v priemere päťkrát väčšie ako v oranžovej farbe, čo výrazne zvyšuje imunitný systém. „Žltá kešu je najbohatšia na vitamín C a má okolo 220 mg na jednotku,“ prezrádza odborník.
Okrem vitamínu C, o ktorom je už známe, že posilňuje naše telo, obsahuje ovocie aj zinok, ktorý hrá zásadnú úlohu pri posilňovaní imunitného systému proti infekciám a hojeniu rán a je mimoriadne dôležitý počas tehotenstva pre rast dieťaťa. . A aby toho nebolo málo, kešu stále obsahujú železo a vápnik, účinné minerály na boj proti anémii a na posilnenie kostí.
Ovocie chráni srdce a kešu ako prevencia pred kardiovaskulárnymi chorobami
Obsah tuku v kešu je nižší ako vo väčšine ostatných druhov ovocia, a preto je vynikajúci pre zdravie srdca. Podľa štúdií pomáha a znižuje hladinu triglyceridov, čo pri zvýšení zvýšilo výskyt srdcových chorôb. Kešu oriešky sú tiež bohaté na antioxidanty, ktoré znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Predchádza a bojuje proti rakovine
Kešu orechy majú veľa flavonoidov, pigmentov, ktoré majú antioxidačné, protizápalové, antimikrobiálne, protinádorové a aterosklerotické vlastnosti, okrem iného: „Je bohatý na lykopén a betakarotén, ktoré pomáhajú predchádzať niektorým typom rakoviny, ako aj na kardanol a kyselina anakardová “, zdôrazňuje profesionál.
Podľa výskumu tieto zlúčeniny, ktoré inhibujú množenie nádorov, pôsobia znižovaním „oxidačného stresu“, a tým zabraňujú a bojujú proti rôznym typom rakoviny, ako je rakovina prsníka, hrubého čreva a prostaty.
Zanecháva pokožku mladšiu a krajšiu
Kešu je bohatý na minerál meď, ktorý je súčasťou mnohých enzýmov, ako je tyrozináza, ktorá premieňa tyrozín na melanín, pigment, ktorý dodáva vlasom a pokožke ich farbu. Bez medi by tieto enzýmy nedokázali svoju prácu a pokožka a vlasy by stratili svoj lesk.
Antioxidanty obsiahnuté v kešu orieškoch pomáhajú chrániť bunky pred starnutím spôsobeným voľnými radikálmi a udržujú tak ich vzhľad ako celok dlhšie.
Dodá vám viac energie na cvičenie
Pre vytrvalostných športovcov je kešu nenahraditeľnou potravinou. Je bohatý na aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (známe ako BCAA), ktoré zvyšujú schopnosť využívať tuk ako zdroj energie a tým zlepšujú fyzickú kapacitu. BCAA zvyšuje pečeňový a svalový glykogén, čo vrcholí väčším využitím tuku ako zdroja energie počas cvičenia.
