Odporúčaný produkt
Organická bazalka Taeq
Možno ste už počuli o pojme „jemné bylinky“, ale viete, čo to znamená? Na rozdiel od toho, čo by mohol názov napovedať, nejde o zriedkavé ani oveľa drahšie korenie: v skutočnosti sa vyznačujú intenzívnejšou arómou a chuťou, či už v čerstvej alebo dehydrovanej verzii. A tým to nekončí: navyše ich hojne využívajú aj tí, ktorí radi zdobia jedlá, ktoré pripravujú.
Ste zvedaví na jemné bylinky? Zistite o nich viac podrobností a pochopte, prečo ich teraz pridať do svojho jedálnička!
Tenké bylinky, čerstvé alebo dehydrované, slúžia na dochutenie rôznych druhov jedál a dekorácií
Pre tých, ktorí majú radi jedlo navyše, stojí za to staviť na jemných bylinkách (ako je pažítka, petržlen, oregano, tymián, bazalka, kerblík a estragón). Je to preto, že tieto listy, ktoré sú tradičným korením, majú intenzívnu chuť, takže každý recept - od mäsa po cestoviny - získa výraznejšiu chuť.
Pretože sa môžu javiť dvoma spôsobmi, čerstvými alebo dehydratovanými, spôsob ich pridávania do jedla sa líši: prvé vynikajú svojou intenzívnejšou arómou a tónom a mali by sa pridať na konci prípravy, pretože sú jemnejšie, zatiaľ čo druhé môže byť súčasťou od začiatku prípravy, aby získali späť vodu, ktorú stratili počas procesu dehydratácie. Množstvo byliniek, ktoré sa v miske použijú, sa líši: je možné vytvoriť zmes chutí a vôní, vďaka čomu bude jedlo mať špeciálnu príchuť a krajšiu prezentáciu - pretože slúžia aj na zdobenie pokrmov.
Byliny sú prospešné pre vaše zdravie tým, že pomáhajú nahradiť soľ v jedlách
Vedeli ste, že jemné bylinky tiež prispievajú k tomu, že jedlo je menej slané? Je to preto, že charakteristická aróma, ktorú majú, neznamená, že je potrebné preháňať množstvo tejto prísady počas prípravy misky.
Stojí za to pripomenúť, že sodík nie je vôbec zlý, ale jeho nadbytok môže spôsobiť určité komplikácie - napríklad napríklad zvýšený krvný tlak, ktorý má za následok problémy so srdcom. Vsádzanie na korenie, ktoré znižuje jeho množstvo, je preto dobrý spôsob, ako držať krok so zdravím a vyhnúť sa problémom.
