Ak v Brazílčanovom dome nemôže chýbať jedna vec, tak určite fazuľa. A máme tu niekoľko druhov: čierna, biela, maslová, červená, fazuľa carioquinha ... Poznáte už ale fazuľu azuki? Pochádza z Japonska a sem ho priniesli japonskí prisťahovalci na začiatku 20. storočia. Jedná sa o divokú strukovinu, teda semeno, ktoré nie je potrebné zasievať. Nehovoriac o tom, že je to pravdepodobne fazuľa s najväčším počtom výživných a zdravotných výhod - vrátane tej, ktorá sa tam mimoriadne oceňuje na druhej strane sveta. Čo tak poznať 10 dôvodov, prečo ho konzumovať a ešte viac vylepšiť svoje jedlo?
1. Dobré pre obličky a žlčník
Fazuľa Azuki je diuretikum, vďaka čomu je vynikajúce na riedenie, prevenciu a vylučovanie kameňov v obličkách a vezikulách, pretože pomáha eliminovať prebytok sodíka v tele.
2. Priateľ diabetikov
Táto fazuľa má nižšiu fermentáciu ako ostatné a je ľahko stráviteľná, čo veľmi prispieva k regulácii hladín glukózy v krvi. Okrem toho, že pomáha chorobu kontrolovať, môže jej predchádzať.
3. Pomoc pri trávení
Pretože je ľahko stráviteľný a bohatý na vlákninu, fazuľa azuki zlepšuje trávenie a navyše predchádza žalúdočným chorobám. Táto živina navyše zlepšuje črevnú flóru, bojuje proti zápche, posilňuje črevo a bojuje proti chorobám a problémom súvisiacim s týmto orgánom.
4. Dáva sýtosť, vyhýba sa nátlaku
Ďalšou výhodou vlákien je, že dodávajú sýtosť a pomáhajú predchádzať nadmernému stravovaniu. A pretože majú veľmi nízky obsah kalórií, pomáhajú aj tým, ktorí potrebujú schudnúť, pretože uľahčujú chudnutie.
5. Spojenec v tehotenstve
Fazuľa Azuki je bohatá na kyselinu listovú, čo znamená, že je vynikajúca pre tehotné ženy (ktoré zvyčajne potrebujú dennú chemickú náhradu zlúčeniny). Chráni tiež placentu a zabraňuje niekoľkým chorobám plodu, ako je anencefália a vrodené chyby.
6. Dobré pre srdce a krvný tlak
Okrem znižovania zlého cholesterolu - je koniec koncov bohatý na vlákninu - je táto potravina zdrojom horčíka a draslíka, ktoré pomáhajú pri dobrej kardiovaskulárnej funkcii a relaxácii krvných ciev. Zlepšuje tiež krvný tlak, znižuje riziko hypertenzie, mŕtvice a iných srdcových chorôb.
7. Dobré pre tých, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu
Chcete prírodnú bielkovinovú bombu? Našiel! Fazuľa Azuki je bohatá na bielkoviny, čo ju robí ideálnou pre ľudí, ktorí chcú získať viac svalovej hmoty. Táto živina tiež pomáha dodávať telu viac energie, a preto je nevyhnutná v strave cvičiacich.
8. Predchádza osteoporóze a posilňuje štruktúru kostí
Zinok a meď obsiahnuté v azuki fazuli posilňujú zdravie kostí a pomáhajú predchádzať rôznym chorobám kostí, ako je osteoporóza. Zinok navyše pomáha pri liečbe a meď bojuje proti predčasnému starnutiu buniek.
9. Má detoxikačný účinok
Počuli ste už o molybdéne? Je to veľmi silný minerál (ktorý si dokonca sami produkujeme v tele) a má detoxikačný účinok. A hádajte, ktoré jedlo je bohaté na molybdén? Presne tak, azuki fazuľa! Je dobré mať na pamäti, že detoxikačné potraviny pomáhajú očistiť telo od toxínov a dokonca napomáhajú vstrebávaniu telu prospešných látok.
10. Predchádza a bojuje proti anémii
Rovnako ako všetky dobré fazule, aj azuki je bohaté na železo, čo pomáha predchádzať anémii. Je tiež skvelým jedlom, ktoré môžete jesť, keď ste už chorí, pretože má vysokú koncentráciu železa a je rýchlo stráviteľný. Čo sa deje? Presvedčili ste sa, že chcete pridať túto strukovinu do svojej každodennej stravy?
