Odporúčaný produkt
Organické hrozienka Taeq 200g
Keď si spomenieme na skupiny potravín (ovocie, zelenina, zelenina, uhľohydráty, mäso atď.), Rýchlo nám napadnú jedlá rôznych farieb - červená, žltá, zelená, fialová, oranžová, hnedá a čierna. Ak sa však chystáte opraviť, žiadny z nich nie je prirodzene modrý.
Je to tak preto, lebo v skutočnosti neexistujú žiadne jedlá tejto farby, iba niektoré umelo pigmentované, čo je napríklad prípad cukríkov a koláčov. Existuje však niekoľko druhov ovocia a zeleniny, ktoré majú špecifický odtieň fialovej farby, ktorý sa veľmi podobá na modrú farbu. Chcete poznať tieto modravé jedlá a ich výhody? Vymenovali sme niekoľko, pozrite sa na to!
Čučoriedka je ovocie bohaté na antioxidanty a rozpustné vlákniny
Čučoriedka je možno jedlo, ktoré má farbu bližšie k klasickej modrej - je to malé, fialové ovocie s citrusovou príchuťou a dá sa použiť v rôznych receptoch (pri príprave džúsov, vitamínov, koláčov, zmrzliny atď.). Má túto zvláštnu farbu vďaka antokyanom, čo sú pigmenty zodpovedné za získanie tohto modro-fialového tónu ovocia.
Čučoriedka známa tiež ako čučoriedka je zdrojom dôležitých živín a je možné ju jesť bez strachu. Okrem toho, že je chutný, má silnú antioxidačnú silu, inhibuje voľné radikály a následne bojuje s problémami, ako je predčasné starnutie. Preto sa mu hovorí aj „ovocie mladosti“, pomáha posilňovať imunitný systém. Okrem toho sú čučoriedky zdrojom rozpustných vlákien, ktoré priamo pomáhajú pri procese trávenia.
Červená kapusta je zdrojom dôležitých minerálov a vitamínov
V živšom odtieni fialovej ako čučoriedková (ale tiež blížiaca sa modrej a červenej) je červená kapusta ďalším jedlom, ktoré môžete jesť každý deň. Rovnako ako čučoriedka má antokyanínové látky, zodpovedné za pigmentáciu potravín.
Červená kapusta je tiež zdrojom dôležitých minerálov, ako je vápnik, draslík a železo, ako aj základných vitamínov - z komplexu B (napríklad B9, tiež známy ako kyselina listová), A, C a E. Tento druh kapusty sa môže použiť na prípravu šalátov, polievok a sendvičov, ktoré dodajú chuť a spestria jedlo.
Ostružina je tiež bohatá na antioxidanty, flavonoidy a vitamín E.
V tomto zozname modrofialových jedál je ostružina ďalším ovocím, ktoré si tiež zaslúži zmienku. Rovnako ako čučoriedka je veľmi bohatá na antioxidanty, takže veľmi pomáha v boji proti starnutiu buniek (samotný vitamín E má antioxidačnú aktivitu v tele). Ostružina zároveň vyniká obsahom flavonoidov - chemických zlúčenín, ktoré majú protizápalové, antibakteriálne a antioxidačné účinky. Dobrým tipom je pripraviť skutočnú zmes červeného ovocia na prípravu džúsov a sladkostí.
Poznámka: Na tento zoznam možno zahrnúť ďalšie modravé jedlá, ako je baklažán, modrá kukurica (mexická odroda jedál), slivky, hrozno a červená kapusta. Všetky z nich majú výhody pre telo a je možné ich bez problémov začleniť do stravy.
