Kvôli podobnosti medzi týmito dvoma ľuďmi si mnoho ľudí nakoniec mýli jamy s jamami. Koniec koncov, obe sú súčasťou jednej zeleninovej rodiny a je veľmi ťažké ich rozlíšiť. Je však dôležité poznamenať, že majú veľmi významné rozdiely vo vzhľade aj vo výžive. Aby ste pri nakupovaní neurobili chybu, vymenovali sme niektoré rozdiely a tiež výhody každého z týchto koreňov.
Yam je bohatší na draslík
Jedným z hlavných rozdielov medzi týmito dvoma koreňmi je skutočnosť, že jam má takmer dvakrát toľko draslíka, minerálu nevyhnutného pre naše telo. Táto látka je dôležitá pre naberanie svalovej hmoty a okrem toho, že zabráni vzniku obávaných kŕčov - častých u tých, ktorí cvičia fyzické cvičenia veľmi často a vo veľkej intenzite. Draslík okrem toho tiež pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam a funguje tiež ako regulátor metabolizmu. Okrem jamu existujú aj ďalšie potraviny bohaté na tento minerál, napríklad banány a avokádo.
Ďalším pozitívnym aspektom yamu je to, že má tiež vyššiu koncentráciu fosforu - ďalšieho základného minerálu pre telo, pretože spolupracuje s vápnikom na posilňovaní kostí a zubov, okrem toho pomáha tráveniu a správnemu fungovaniu mozgových buniek.
Cará je väčším zdrojom vlákien
Vysoká koncentrácia vlákien je jednou z najväčších výhod priadze. Táto živina, ktorá je tiež veľmi prítomná v olejnatých semenách a celých zrnách, je veľmi dôležitá pre tráviaci systém tela. Je to preto, lebo pomáha pri fungovaní čreva a tiež zaisťuje dlhodobý pocit sýtosti, vďaka ktorému budete jesť bez regulovania a rozloženia bez preháňania. Yam je navyše vysoko výživné jedlo, nízkokalorické a bohaté na sacharidy.
Oba sú bohaté na železo a vitamíny skupiny B.
Ďalším faktorom, ktorý stojí za zmienku, je skutočnosť, že obe látky sú bohaté na železo, ktoré je základnou zložkou hemoglobínu a je zodpovedné za transport kyslíka v tele. Ak chýba, môže táto látka spôsobiť anémiu a ďalšie zdravotné problémy.
Okrem dôležitého zdroja železa majú jamky a jamy tiež vysokú koncentráciu vitamínov B. To znamená, že sú nevyhnutné pre zdravie nervového systému, zvyšujú energiu tela a tiež zlepšujú metabolizmus. Okrem toho sú tieto vitamíny tiež nevyhnutné na prevenciu problémov, ako sú únava alebo strata pamäti, ktoré priamo súvisia s duševným zdravím.
Aj keď sú podobné, majú rôzne tvary a veľkosti
Ak nechcete riskovať nákup zeleniny namiesto druhej, je dôležité držať sa rozdielov, ktoré majú: jam je zvyčajne dlhší, tenší a má okolo seba menej chĺpkov. Priadza má zaoblenejší tvar a väčšie množstvo vlasov. Okrem tohto faktora sa tieto korene môžu líšiť aj pokiaľ ide o farbu: existujú sladké zemiaky a karty s fialovým, žltým, bielym alebo dokonca ružovým mäsom. Najmä korene fialovej farby sa spoliehajú na antokyanový pigment, ktorý je dôležitým typom antioxidantov a navyše pôsobí ako prírodný protizápalový prostriedok.
Jamy a jamy sa často používajú do polievok
Jamy aj jamy sú dva korene, ktoré sa často používajú pri príprave polievok. Dobrým tipom je dokonca pripraviť si dusené jedlá s rôznou zeleninou: mrkvou, zemiakmi, maniokom, chayotom a dokonca aj niektorými listami, aby bol vývar výživnejší. Jam (alebo jam) môžete tiež použiť na prípravu osviežujúcich džúsov s niektorými druhmi ovocia - vynikajúca je napríklad kombinácia s citrónom. Tieto korene sa však zvyčajne konzumujú počas obeda alebo večere, varia sa na malé kúsky, spolu s jedlom alebo do polievok. Je na vás, aby ste si vybrali recept, ktorý uprednostňujete!
