Odporúčaný produkt
Organický sladký zemiak Taeq 600g
Zemiakové lupienky ... Je ťažké odolať, však? Jedna z najkonzumovanejších potravín na svete a klasický symbol občerstvenia sa s ňou však vždy zaobchádza ako s „zloduchkou“ diét. Dobrá správa pre milovníkov tohto potešenia je, že veda o výžive ukazuje pravý opak. Štúdia, ktorá bola pripravená správnym spôsobom a primerane chutila, ukázala, že hranolky môžu byť ešte zdravšie ako varené. Pochopte dôvody!
Áno, to je správne! Hranolky môžu byť prospešnejšie ako varené. Podľa štúdií uskutočnených na univerzite v Granade v Španielsku, ktoré sa okamžite prejavili na celom svete, keď sú zemiaky vyprážané, pokiaľ je to na extra panenskom olivovom oleji, množstvo fenolov (antioxidačný prostriedok, ktorý posilňuje náš imunitný systém) zvyšuje, čím sa zvyšuje ochrana tela a predchádza sa problémom, ako sú rakovina, degeneratívne choroby alebo dokonca cukrovka.
Výživová poradkyňa Cristiane nižšie objasňuje hlavné pochybnosti a nevyhnutnú starostlivosť o konzumáciu hranoliek v rámci plánu zdravého stravovania. Odhlásiť sa!
- Sú hranolky skutočne zdravšie ako varené?
"Varené anglické zemiaky sa, rovnako ako každá iná varená zelenina, stávajú jedlom s vysokým glykemickým indexom v dôsledku straty prírodných vlákien v procese varenia. Keď sa do tohto varenia pridá dobrý zdroj tukov, jeho nutričná hodnota," bioaktívnych zlúčenín sa zvyšujú aj antioxidanty. Z výživového hľadiska tento druh vyprážania v rámci vyváženej stravy nepoškodí. ““
- Aké preventívne opatrenia by sme mali prijať pri konzumácii zemiakových lupienkov?
"Vyprážanie, aj keď na konkrétnom olivovom oleji, je to také oleje, ktoré nenájdete v bežných supermarketoch, ale sú určené na varenie a majú zvýšené energetické hodnoty. Tento druh potravín by sa preto nemal bežne konzumovať." s novými objavmi a stále niet záveru o vplyve dlhodobej dennej spotreby na človeka. ““
- Prečo sa táto správa objavila?
"Móda zdravého stravovania za každú cenu vytvorila prekážku v konzumácii dobrých tukov, akoby bol akýkoľvek tuk škodlivý v strave a okrem iného hlavnou príčinou priberania, rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Akékoľvek potraviny, ak sú pridané v dobrých tukoch budete mať výživové obohatenie prirodzene. ““
- Čo je v skutočnosti pravda v tejto štúdii?
"Neexistuje pravda ani lož. Pôvod, spôsob prípravy jedla, frekvencia konzumácie v rutine je to, čo celkovo ovplyvňuje fungovanie organizmu a metabolizmus človeka. Hľadanie rovnováhy je denné, bez extrémizmu." Všetko v nesprávnom dávkovaní sa v našom živote stane škodlivým, dokonca aj jedlo. “
- Je teda možné zahrnúť konzumáciu zemiakových lupienkov do zdravej výživy?
"Áno, je to možné. V prípade jedla zadarmo nebude konzumácia vyprážaného jedla pripraveného s kuchynským olejom alebo bravčovou masťou, s trochou soli (tiež dobrej kvality), bez preháňania, spôsobiť žiadny problém. Naopak, potešenie z jedla jedlo ako tieto, stimuluje produkciu hormónov rozkoše, pohody, zlepšuje náladu a dodáva ešte viac energie do ďalších okamihov dňa. Nasledujúce jedlá / občerstvenie by samozrejme mali byť zdravé a vyvážené kvôli kompenzačnému účinku a vyváženiu. organizmus znova. ““
