Miláčik v brazílskej kuchyni vďaka svojej nezameniteľnej príchuti má açaí výhodu v poskytovaní niekoľkých špecifických zdravotných výhod. Ako zdroj vlákniny pomáha zvyšovať pocit sýtosti v tele a zlepšuje fungovanie čreva; chráni srdce tým, že má antioxidant nazývaný antokyanidín; a tiež zaručuje oveľa viac energie pre telo vďaka vysokému obsahu bielkovín.
Vedeli ste však, že je možné urobiť ovocie ešte chutnejším a výživnejším, ak si pripravíte nejaké zmesi? Pozrite si možnosti prísad, ktoré zaručujú dobrú kombináciu:
1. Banán a pomarančový džús robia açaí výživnejšie
Jednou z možností, ako zvýšiť açaí - ako v príchuti, tak vo výživnej časti - je zmiešať ho s banánom a pomarančovým džúsom. Prvé ovocie tiež pomáha zabezpečiť viac energie, má vlákninu, draslík a tiež znižuje riziko anémie tým, že má vo svojom zložení železo. Nápoj posilňuje imunitu, pretože je bohatý na vitamín C, podporuje trávenie, bojuje proti predčasnému starnutiu vďaka prítomnosti antioxidantov a tiež dodáva viac energie na to, aby bol bohatý na sacharidy.
Ak to chcete urobiť, stačí rozšľahať všetko v mixéri - a ak chcete, na vrch pridať malú granolu alebo inú prísadu podľa vášho výberu, aby ste dochutili.
2. Jogurt posilňuje kosti
Ak chcete pripraviť açaí s odlišnou textúrou, môžete ho tiež poraziť v mixéri spolu s pohárom obyčajného jogurtu. Okrem zvýšenia chuti má táto ďalšia zložka výhodu v zvyšovaní imunity, posilňuje kosti ako vynikajúci zdroj vápnika, je dobrá pre nervový systém, pretože je bohatá na vitamíny skupiny B a je tiež zdrojom bielkovín.
3. Banán a ovos sú kombináciou, ktorá dodáva telu viac energie
Okrem pomarančového džúsu môžete banány kombinovať aj v açaí s ovosom. Výhody tejto zložky sú nasledujúce: väčší prísun energie ako zdroj uhľohydrátov, väčší pocit sýtosti v dôsledku prítomnosti vlákniny, zníženie hladiny cholesterolu, posilnenie kardiovaskulárneho zdravia a prevencia cukrovky vďaka nízkemu glykemickému indexu.
Recept je veľmi jednoduchý: stačí rozšľahať açaí v mixéri s 1 nasekaným banánom a 4 lyžicami jemného ovsa. Potom už len podávajte s ľadom a choďte!
4. Chia je bohatá na omega 3
Zoznam nápadov uzavriete týmto tipom: dužinu açaí rozšľahajte v mixéri s 1 polievkovou lyžicou chia (spolu s trochou odstredeného mlieka, aby nápoj získal tekutejšiu textúru). Osivo, ktoré sa dá v potravinách použiť rôznymi spôsobmi, znižuje riziko srdcových problémov, pretože je bohaté na omega 3, bojuje proti rakovine vďaka prítomnosti antioxidantov, vápniku, železa a vlákniny - ktoré prispievajú k väčšej spokojnosti tela rýchle a dokonca zlepšiť zdravie čriev.
