Vegánska strava priťahovala čoraz viac ľudí po celom svete - a ide oveľa ďalej, ako je iba prestať jesť mäso alebo akékoľvek iné jedlo živočíšneho pôvodu, je to životný štýl. Pretože sa stalo tak populárnym, niekoľko prevádzok pridalo do jedálnička jedlá, ktoré sa riadia ideológiou vegánstva, a stále pribúdajú nové chutné recepty s iba uvoľnenými ingredienciami.
Pri organizovaní narodeninovej oslavy však môžu byť ťažkosti o niečo väčšie - pretože každý na podujatiach tohto typu očakáva pestré a chutné menu bez živočíšnych produktov. Premýšľajúc o pomoci tým, ktorí majú túto misiu pred sebou, pripravili sme špeciálny zoznam so 6 receptami, ktoré oslávia túto príležitosť bez toho, aby sa vzdalo vegánstva. Odhlásiť sa!
1. Brigadeiro nemusí byť vynechaný zo strany! Vsaďte na verziu s vegánskymi ingredienciami
Brigádny je povinnou účasťou na narodeninových oslavách! A nie, nemusíte sa ho vzdať, keď začnete dodržiavať vegánsku stravu: tajomstvom je, aby ste pri príprave pochúťky na akcii stavili na recept neobsahujúci živočíšne jedlá.
V tejto vydanej verzii nie je nedostatok spôsobov, ako vyrobiť cukrovinky, ale veľmi praktickou možnosťou je alternatíva, ktorá nahradí tradičné ingrediencie týmito látkami: mandľové mlieko, kokosový olej, kakaový prášok a cukor demerara - čo je zdravšie tým, že prejdete proces zušľachťovania svetla. Aby ste sa dostali k veci, urobte len tú istú schému miešania, kým zmes nezíska konzistenciu - a potom už len spojte tradičné guľky s cukrovinkami a podávajte ich vo formách, ako to vyžaduje tradícia. Ak sa vám páči sypanie, tip je tiež nahradiť ho vegánskymi možnosťami, ako je strúhaný kokos.
2. Zeleninové špízy urobia vašu narodeninovú oslavu pestrejšou a zdravšou
Pokiaľ ide o stravu bez zvierat, čoskoro príde na myseľ zelenina. Čo tak ich použiť na výrobu vysoko výživného špízu? Okrem toho, že vaša párty bude pestrejšia zmesou farieb ingrediencií, môžete pridať aj nejaké jedlo bohaté na bielkoviny, aby ste zvýšili množstvo látky v tele.
Ak chcete niečo bližšie k grilovaniu, stojí za to zmiešať zeleninu s niektorými kockami zeleninového mäsa - napríklad seitanom, ktorý je vyrobený z lepku, alebo sójou. Okrem týchto možností je ale tiež dobrá voľba pripraviť všetko s hubami alebo baklažánom.
3. Cuketa a sladké zemiakové lupienky sú praktickou - a odlišnou - možnosťou pre vašu udalosť
Ďalšou skvelou možnosťou, ako obohatiť ponuku svojej narodeninovej oslavy, je pripraviť si namiesto industrializovaných verzií nejaké chipsy so zdravými prísadami. Napríklad cuketa a sladké zemiaky sú dobrou voľbou - a je veľmi praktické ich pripraviť, na uľahčenie tým, ktorí v kuchyni nie sú veľmi zruční.
Okrem toho, že je bez živočíšnych potravín, je tento predkrm tiež veľmi dobrý pre vaše zdravie, pretože má výhody cukety pre srdce a sladkých zemiakov pre zvýšenie energie tela. To znamená, že vaši hostia zažijú niečo chutné a zároveň prospešné. V našom recepte sa dozviete, ako pripraviť toto zdravé občerstvenie!
4. Vsaďte na zdravé náplne, aby ste vytvorili vegánsku coxinhu
Z vašej narodeninovej udalosti nemožno vynechať ani slávne občerstvenie na párty! Takže, rovnako ako v prípade brigadeiro, je tipom ísť po vegánskych receptoch, aby ste boli schopní pripraviť maškrtu bez toho, aby vám chýbala ingrediencia, ktorá nie je súčasťou vegánskej stravy.
Okrem výroby cestovín bez mlieka je tu tajomstvom nahradenie tradičných mäsových alebo syrových a šunkových výplní zdravšími variantmi, ktoré nie sú živočíšneho pôvodu - napríklad jackfruit, baklažán, brokolica alebo srdce z palmy.
5. Mäso z hamburgeru je možné nahradiť inými prísadami, aby občerstvenie nezostalo mimo večierku
Kto hovorí, že na narodeninovej oslave nemôžete mať hamburger? Neexistuje nedostatok vegánskych možností, ako nahradiť mäso a naďalej si pochutnávať na tomto občerstvení, ktoré je na podujatiach všeobecne také úspešné!
Obľúbenou klasikou medzi vegánmi a vegetariánmi je sójová verzia, ale pri príprave receptu môžete tiež variť a vsadiť na ďalšie prísady - napríklad tofu, fazuľa, červená repa a palmové srdce. Použite svoju kreativitu a premýšľajte o tom, čo vašich hostí najviac poteší!
6. Sladké zemiakové brigadeiro je chutnou voľbou na doplnenie sladkého jedálneho lístka
Pretože cukrík nikdy neuškodí, môžete pre svojich hostí okrem takmer tradičného brigadeira pripraviť aj lahodnú verziu so sladkými zemiakmi! Suroviny sú takmer rovnaké ako pri prvých sladkostiach: demerara alebo hnedý cukor, kokosový olej, kakaový prášok a sladké zemiaky. Potom už len všetko zmiešajte a počkajte, kým to dosiahne správny bod, aby vychladol a gúľajte guľky.
