Odporúčaný produkt
Celozrnná múka Taeq
Hamburger, hranolky, nealkoholické nápoje, pizza ... Existuje veľa neodolateľných možností rýchleho občerstvenia! Takže pre väčšinu ľudí nie je ľahké dodržiavať zdravú výživu, ak nie je veľa sústredenia a odhodlania - koniec koncov, aspoň na začiatku, sa všetky tieto občerstvenia zdajú oveľa chutnejšie ako šalát.
Vedeli ste však, že je možné vykonať nejaké náhrady, ktoré sťažujú rozlúčku s týmto typom jedla? Aby sme vám na tejto misii pomohli, porozprávali sme sa s výživovou špecialistkou Sheilou Basso, ktorá varovala pred poškodením rýchleho občerstvenia a dala skvelé tipy na domácu prípravu výživného občerstvenia.
Nejde iba o estetiku: nadmerné rýchle občerstvenie škodí zdraviu
Strihanie rýchleho občerstvenia je jednou z prvých akcií tých, ktorí začnú s diétou na chudnutie. Avšak nie len tí, ktorí chcú zhodiť pár kíl, sa musia obávať tohto druhu jedla: bez ohľadu na telesné rozmery by mali byť hamburgery, hranolky a deriváty konzumované s veľkou opatrnosťou, pretože škodia zdraviu. „Medzi niekoľko škôd, ktoré nadmerná konzumácia tohto druhu potravín prináša, môžeme zaradiť hypertenziu, cukrovku, obezitu a vysoký cholesterol,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Sheila Basso.
Ale aj keď je toto upozornenie už dobre známe, odborník upozorňuje, že mnoho ľudí dáva prednosť tomu, aby aj naďalej stavili na rýchle občerstvenie kvôli praktickosti a chuti, ktorú má len tento druh jedla. Preto, aby ste sa ľahšie rozlúčili s občerstvením - alebo aby ste aspoň znížili spotrebu -, navrhuje náhrady, vďaka ktorým bude jedlo chutné a zároveň výživné.
Zdvojnásobená pozornosť deťom! Tip je urobiť náhrady, ktoré urobia jedlo atraktívnejším
Ak je pre dospelého človeka už ťažké vymeniť kombináciu hamburgerov a hranoliek za šalát, predstavte si to pre dieťa, ktoré už bolo na tento druh občerstvenia zvyknuté? Preto je tipom Sheila Basso staviť na výživné jedlá, ktoré sa podobajú na rýchle občerstvenie, ktoré milujú, aby bolo jednoduchšie, aby sa im dobre stravovalo a vyhýbali sa rizikám spojeným s tučnými a vysokokalorickými jedlami. „Už vás niekedy napadlo, že namiesto sódy ponúknete deťom perlivú vodu zmiešanú s ovocím? Alebo chrumkavé pečené zemiaky namiesto hranoliek? Ďalším dôležitým tipom je tiež ponúknuť zdravé jedlo zábavnou formou, napríklad domáce sušienky v tvare domácich miláčikov alebo špíz. napríklad ovocie “, odporúča.
Podľa výživového poradcu je dôležité nerobiť zákazy - ale vyskúšať zdravšie alternatívy. „Napríklad kukurica popcorn môže byť namiesto kukurice pripravenej v mikrovlnnej rúre so všetkými konzervačnými látkami vyrobená aj na panvici s trochou soli a oleja,“ hovorí.
Príprava občerstvenia doma je najlepší spôsob, ako uniknúť nezdravým možnostiam
Rovnako ako deti, aj dospelí by mali staviť na zdravé a chutné náhrady, aby ste mali ďaleko od rýchleho občerstvenia - a preto je ideálne pripraviť si občerstvenie doma. Napríklad pizza sa dá pripraviť z celozrnnej múky a s menej kalorickými prísadami, aby bola ľahšia.
Už s hamburgerom, jedným z najväčších lákadiel pre tých, ktorí chcú dodržiavať zdravú rutinu, dáva Sheila Basso ideálny recept na to, aby bolo občerstvenie výživné a chutné ako rýchle občerstvenie: „Vyberte si chudé mäso - napríklad káčatko alebo maminku, v prípade hovädzieho mäsa. Aby ste si to uľahčili, kúpte si mleté hovädzie mäso. Vezmite korenie, cibuľu, vajce a ovsené vločky. Zmiešajte ich s mäsom a hamburger budete mať pripravený na oheň. Na záver pridajte šalát, chlieb celého hamburgeru, omáčky bez pridania cukru a rustikálnych zemiakov pečených alebo pripravovaných na elektrickej fritéze, “uzatvára.
Videli ste, ako regulované stravovanie nemusí byť synonymom utrpenia? Takto sa môžete dobre najesť bez toho, aby ste sa museli lúčiť s občerstvením, ktoré vám chutí.
* Sheila Basso (CRN 21 557) je špecialistka na klinickú výživu a obezitu, chudnutie a zdravie na Federálnej univerzite v São Paulo (Unifesp).
